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Auch das neue Kulturzentrum l'Archipel in Perpignan stammt von ihm. In der Hauptstadt der Region unterschreibt die englisch-iranische Architektin Zaha Hadid das neue Gebäude, in dem die Archive des Departements untergebracht sind.

Tolle Projekte überall Und die umfangreichen, strukturierenden Projekte haben kein Ende! In Narbonne unterschreibt der berühmte Norman Foster die Architektur des zukünftigen Regionalmuseums Narbonne Antique, das in zwei Jahren eröffnet werden soll.

Die Regionshauptstadt Montpellier hat ein ambitiöses Bauprojekt von zwölf Architektur- "Folies" des Jahrhunderts lanciert, als Pendand zu den kleinen "folies" des Jahrhunderts, dem Schloss und den Gütern der reichen Bewohner von Montpellier.

Diese ersten beiden Architekturkomplexe sind für vorgesehen. Im Juni findet wieder das Festival Architectures Vives statt: Die Höfe der privaten Herrenhäuser von Montpellier werden von einer jungen Generation von Architekten, Landschafts- und Stadtplanern in Szene gesetzt und beleuchtet.

Eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten der Region. Der Weg der Schleusen Tel. Man erzählt, dass der mit einer Weinernte erzielte Gewinn damals dazu ausreichte, den Bau eines solchen Schlösschens zu bezahlen.

Die damals bekanntesten Architekten wurden mit dem Bau beauftragt, so Garros aus Bordeaux. In der über dem Orb und dem Canale du Midi thronenden Stadt, die im Jahrhundert durch den Weinbau zu Wohlstand gelangt ist, liegen noch einige Schätze verborgen.

Die Stadt, die in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts durch den Aufschwung des Weinhandels zu Wohlstand gelangte, ist stolz auf ihre architektonischen Schätze.

Einmal angekommen, bietet sich dem Reisenden hier eine völlig andere Welt. Obstbäume haben hier den Olivenbaum abgelöst. Die schattigen Allen sind gesäumt von Brunnen und sprudelnden Fontänen, die mit Scharen von Wassermolchen und Nixen an eine der berühmtesten Persönlichkeiten der Gegend erinnern, den Bildhauer Injalbert, der auch den monumentalen Titanenbrunnen gebaut hat.

Jedes Jahr schlendern Besucher die Allee in Richtung der römischen Arenen hinunter, die von den Häusern des Viertels Saint-Jacques und den moderneren, von der Bauweise der spanischen Arenen inspirierten, errichteten Bauten von Fernand Castelbon de Beauxhostes umgeben sind.

Dieser war ein begeisterter Mäzen des Theaters und der Dichtkunst. Nach ihrer Eingliederung ins Königreich im Jahr wurde der Stadt eine spektakuläre Entwicklung mit namhaftem Markt zuteil während ab dem Jahrhundert die Generalstände von Languedoc in der Stadt tagten.

Obwohl Montpellier im Vergleich zu seinen Nachbarstädten, die auf eine tausend Jahre längere Geschichte zurückblicken, jung ist, erlebte und erlebt diese Stadt ein ungewöhnliches Wachstum und zeichnet sich durch eine besondere Dynamik aus.

Er ist der älteste in Frankreich. Der Wohlstand von Montpellier stieg während über zwei Jahrhunderten dynamisch an, zunächst unter der Familie von Guilhem - den Gründern der Stadt - dann unter dem Königreich Aragon.

Im Hundertjährigen Krieg wurde die Stadt jedoch von schweren und Krisen gebeutelt, schwarze Jahre, die zu einem gewissen Niedergang führten.

Aber auch die Religionskriege waren eine schmerzliche Periode für die Stadt, in der die meisten katholischen und protestantischen Kirchen der Brandschatzung zum Opfer vielen, je nach dem, ob gerade die Katholiken oder Protestanten an der Macht waren.

Denn gleichzeitig wurden die städtische Verkehrspolitik überarbeitet und Montpellier zum Champion des umweltfreundlichen Städtetourismus.

Die industrielle Revolution zieht etwas an der Stadt vorbei, die ihren landwirtschaftlichen Charakter behält, obwohl der Weinbau im Laufe de Nur ein kurzes Stück weiter befinden sich die Arceaux, der charmante Treffpunkt der Boulespieler im Schatten des Aquädukts, während die Quartiere Boutonnet und Beaux-Arts die dörflichen, "angesagte" Seite ihres Charakters pflegen.

Von dort aus führt ein gemütlicher Spaziergang zum Friedhof Saint-Lazare, wo unter anderem die Königin von Italien ruht, die seit , als die Republik ausgerufen wurde, bis zum Ende ihrer Tage in Montpellier im Exil lebte.

Mit ihrem eigenen, lässigen Charme gibt sich diese Stadt modern, aber dennoch immer noch etwas ländlich.

Seit dieser Zeit ist die Stadt zu einem einzigartigen Arbeitsfeld angesehener Architekten geworden. Das bedeutendste Symbol dafür ist das neue Rathaus, das vor zwei Jahren eingeweiht wurde.

Das ökologisch und technologisch moderne Gebäude hat die Farbe der Stadt — Dunkelblau - die ihr Aussehen je nach Sonneneinfall ändert.

Aber ein Sinn steckt jedes Mal dahinter. Es liegt an Ihnen, ihn zu entdecken Ein botanischer Garten mit uraltem Charme, mit Orangenhain.

Boulevard Henri IV, Montpellier. Avenue de la gare, Castries. Jahrhundert inmitten der Weingegend, 40km von Montpellier entfernt. Die Abteil selbst ist nunmehr zum Weingut geworden.

Es erwartet Sie ein entspannter und aufmerksamer Service und Empfang. Jahrhundert im Quartier Boutonnet. Römerspaziergang in Ambrussum Diese bedeutende gallisch-römische archäologische Stätte befindet sich nördlich von Lunel in der Gemeinde Villetelle an der ehemaligen Via Domitia, die die Alpen mit den Pyrenäen verband und von Rom über Languedoc nach Cadix in Spanien führte.

Zu besichtigen sind die Ruinen der römischen Brücke über den Vidourle - der Brücke Ambroix, von der nur ein Bogen übrig ist. Aber auch vom Oppidum, der befestigten Oberstadt auf dem Hügel sind noch die Überbleibsel eines öffentlichen Gebäudes und einiger Häuser aus dem 4.

Durch diese organisierte Stätte führt ein anderthalbstündiger archäologischer Lehrpfad und ein kleines Museum führt den Besucher unter anderem mit einer verfilmten Rekonstruktion der antiken Periode in das Leben zu gallisch-römischen Zeiten ein.

Später wurde es zum Landwirtschafts- und Winzereibetrieb. Umweltmuseum mit temporären Ausstellungen. RD 17, Prades. Les Matelles, ein authentisches Dorf Ungefähr fünfzehn Kilometer von Montpellier entfernt liegt Les Matelles, ein diskretes und schön restauriertes mittelalterliches Dorf.

Erbaut längs des Lirou hat dieses Dorf seine Mauern aus dem Jahrhundert, die überdachten Passagen und kunstvollen Innentreppen bewahrt.

Les Matelles ist auch der Geburtsort der hochbegabten Dichterin Albertine Sarrazin, die in den er Jahren gestorben ist. Die Ruinen der Burg Montferrand wachen seit auf diesem Gipfel.

Languedoc, denn die weitläufigen Heidelandschaften liefern hervorragenden Brennstoff für die Öfen, selbst wenn diese Aktivität seit dem In Claret wurde die ehemalige Glasfabrik in die Halle des Glases umgebaut, wo man die Herstellung und Geschichte des Glases in allen seinen Formen entdecken und kulturell erleben kann.

So ist diese vielfarbige Stadt gleichzeitig extrovertiert und geheimnisvoll. Mit einer bewegten Vergangenheit von über 2.

Nicht zu vergessen das Castellum, die Mündung eines Aquädukts, mit dessen Bau ein Zeichen für die Freigiebigkeit der Stadt setzte und von dem noch heute ein unvergleichliches Monument erhalten ist: Keine andere französische Stadt hat ein so umfangreiches Erbe aus der Antike vorzuweisen.

So ist das Krokodil seit das Wahrzeichen der Stadt und wurde dann zum Maskottchen ihrer Bewohner. Ein gutes Beispiel dafür sind die Arenen, die im 1.

Dort fanden die antiken Spiele statt. Im Mittelalter wurden sie zu einer Festung umgebaut und Jahre schlägt hier immer noch das Herz der Stadt, mit Konzerten und Opern im Sommer, aber auch während den berühmten Ferias an Pfingsten und im September.

Jahrhundert der prächtige Park entstand, befand sich dort eine heilige Quelle. So wurde die Perspektive zwischen den Arenen und dem Bahnhof meisterlich zur Geltung gebracht, mit Spielen des Lichts, die eine Harmonie zwischen den beiden zwanzig Jahrhunderte auseinander liegenden Architekturstilen schaffen.

Die eigentliche Feria wird seit hier begangen. Seitdem ist die Stierliebe eine Leidenschaft. Fast so wie der seit dem Jahrhundert in Genua gefertigte Stoff, aus dem damals Segel und Planen hergestellt wurden.

In diesem Betrieb gibt es nur gegrilltes vom Stier zu essen. Elegantes Camping, einmal ganz anders. Jahrhundert in Stand gesetzt wurde.

Zwischen privaten Herrenhäusern, engen mittelalterlichen Gassen gibt es das Rathausgebäude - erbaut in - den Uhrturm mit Glockenturm, und viele andere Schätze der Architektur zu entdecken.

Von Juli bis August finden mittwochs Abendmärkte statt. Die Altstadt besticht mit mittelalterlichem Charme, besonders die Gebäude an der Place Mallet sind schön.

In 10km Entfernung gibt es die beeindruckenden Wasserfälle von Sautadet zu bewundern - schön aber gefährlich - eine unvergleichliche geologische Kuriosität.

Dieser Slogan ist um die ganze Welt gegangen. Eine Besichtigung in der Fabrik lässt. Aber vor allem tritt er eine fabelhafte Reise in die Welt der Industrie an, vom Fassen der Quelle bis zur Herstellung der Flaschen, während ein Museum die prickelnde Werbegeschichte der kleinen grünen Flasche präsentiert, die über 1 Milliarde Mal pro Jahr verkauft wird.

Cailar, ein typisches Petite Camargue- Dorf, ist bekannt für die kleine Kirche Saint-Etienne, wo sich Saint-Louis mehrmals zurückzog, bevor er von AiguesMortes zum Kreuzzug aufbrach, für die lebhaften Votivfeste im Sommer, die zahlreichen Herden, in denen die Stiere heranwachsen.

Die Kartäusernonnen lebten dort bis zu Beginn des Jahrhunderts, danach wurde das Kloster als Lazarett verwendet.

Die Kirche mit ihrem erstaunlichen Dach aus lackierten Ziegeln, die eher im Burgund als in Garrigue anzutreffen sind, der Kapelle, den Kreuzgängen, dem Speisesaal und einer Nonnenzelle mit Möbeln und Gebrauchsgegenständen kann man noch heute besichtigen.

Der erste Anblick, der sich bei Ankunft in dem Städtchen bietet, ist faszinierend: Jahrhundertauf Wunsch von Guillaume de Grimoard erbaut wurde, der als Urban V zum sechsten Papst von Avignon wurde steht in scharfem Kontrast zu den eng aneinander stehenden Häuschen mit ihren mit ihren mit Kalksteinschindeln und Schiefer gedeckten Dächern.

Jahrhundert gehörte Mende zu den reichsten Diözesen des Languedoc. Aber die geistlichen Herrscher erlebten. Das Motto der Stadt stammt übrigens aus dieser Zeit: Wer die Stadt heute erkundet, erlebt eine Überraschung.

Die Bevölkerung wächst, Universitäten und Ausbildungszentren haben sich hier niedergelassen ebenso wie saubere Industriebetriebe.

Die kanalisierten Wasserläufe speisen das unterirdische Wassernetz von Mende und treten an dem ehemaligen Waschhaus und den zahlreichen Springbrunnen der kleinen Gassen wieder an die Oberfläche.

Mende ist ein idealer Ausgangspunkt, um die Gegend der Grands Causses und den Mont Mimat zu erkunden, der sich mit seinem dichten Schwarzkiefernwald über der Stadt erhebt.

Zahlreiche Sportveranstaltungen finden in Mende statt: Und zu Beginn des Eine Fahrt im Schiffer mit flachem Boden, auf dem klaren und manchmal bewegten Wasser des Tarn durch den schönsten und eindrucksvollsten Teil seines Verlaufs!

Wolle spinnen in Langogne Die ehemalige Wollspinnerei wurde Mitte des Jahrhunderts an der Stelle einer alten Mühle aus dem späten Mittelalter errichtet und hat das Mühlrad, welches durch den Kanal angetrieben wird, der dort entlangläuft, für die Nachwelt erhalten.

Sie wurde zu einem Museum umfunktioniert und schildert die Verwandlung der Wolle, vom Schaf bis zum strickfertigen Strang.

Der Wolfspark von Sainte-Lucie bringt knapp Tiere. Und das alles in einem geschützten Gebiet Hier wird zu einer intelligenten, spielerischen und wundersamen Begegnung mit der Natur eingeladen.

Die typische Architektur mit den dicken Mauern, den Gewölben und Dächern aus Kalk- oder Schieferschindeln ist kennzeichnend für die traditionellen Funktionen, vom Kuhstall bis zum Kornspeicher, von der Küche bis zu den Zimmern über den Brotbackofen Hier ist die Zeit vor Jahren stehen geblieben, die Tische sind noch gedeckt, die Wäsche hängt an der Leine und die landwirtschaftlichen Maschinen warten auf ihren Einsatz.

Seti Juli als Grand Site klassifiziert. Jedes Jahr zieht er Scharen von Besuchern an. Jahrhundert von einem Grafen aus der Cerdagne gegründet wurde.

Vor allem bietet sich von hier eine faszinierende Aussicht. Man erzählt, dass der Gipfel des Berges bei klarem Wetter von Barcelona und sogar von Marseille aus zu sehen ist.

Eine der schönsten Traditionen, die am Wochenende vor dem Johannistag, also einige Tage vor dem Juni, begangen wird, ist die Trobade, bei der sich alle Verliebten des Canigou versammeln.

Sie steigen auf den Gipfel, beladen mit geschnürten Holzbündeln und versehen mit Botschaften der Hoffnung und des Friedens.

Am Vorabend des Johannistages, am Juni, bringt einer von ihnen die originale Fakkel, die traditionell im Castillet in Perpignan aufbewahrt wird.

Die Pilger verbringen die Nacht in herzlicher Stimmung unter dem Sternenhimmel. Das Feuer auf dem Gipfel ist von vielen Dörfern des Conflent aus zu sehen.

Am Johannistag selbst nehmen die Wanderer die Fackel mit und bilden eine beeindrukkende, leuchtende Prozession, die vom Gipfel herabzieht.

Die obere und untere Teil des Kirchengebäudes werden von Säulen getragen, deren schwere Kapitelle mit gravierten Motiven geschmückt sind, in denen orientalische Einflüsse bemerkbar sind.

Aus den Weinbergen und halb im Erdreich vergraben erhebt sich die Festung Salses. Diese Letztere stammt aus dem Die Grenze zwischen den beiden Königreichen verlief tatsächlich nur wenige Kilometer von dort.

Seine Aufgabe bestand darin,. Leucate ist aber hauptsächlich auf das Meer ausgerichtet, in erster Linie dank der Austernzucht, dann auch dank der Tramontane, die Tausende von Sportbegeisterten nach La Franqui lockt, wo sie sich beim Strandsegeln, Windsurfen und nun auch Kitesurfen mit den Elementen messen.

Davon ist heute nur der BarberousseTurm erhalten, der im Jahrhundert errichtet, um die Umgebung von Narbonne zu bewachen. Diese Gebäude, erbaut in einer mehrere Jahrhunderte alten Technik, von denen es heute gibt, haben sich im Jahrhundert durchgesetzt, zunächst als Fischerunterkunft, dann als Sommerresidenz der Einwohner von Carcassonne und Narbonne.

Der Bau der Festung dauerte fünf Jahre. Noch unfertig erlebte die Festung die erste Belagerung am 3. So hatte sich das Gebäude, des ersten Mauerwerks, das den neuen Sprengminen und Metallgeschossen dieser Epoche standhalten konnte, bewährt… Für diese Zeit ist die Architektur mit ihren im Sockel fast 10m dicken Mauern tatsächlich revolutionär.

Sie wurde auf der Grundlage der mittelalterlichen Festungen entworfen, ist aber mit allen technischen Finessen der damals modernen Bollwerke ausgestattet.

Die Festung ist m lang und 90m breit. Heute besichtigen sie jedes Jahr fast In den Burgen des Katharerlands scheint die Geschichte, die die Landschaften der Aude geprägt hat, immer nochgegenwärtig zu sein.

Der Graf von Toulouse wurde besiegt. Der Vertrag von Meaux beendete den Religionskrieg, während die Inqusition die Jagd auf die Ketzer fortsetzte, die in die befestigten.

Das zu einem Unabhängigkeitskrieg des Südens gegen das Königreich ausgewachsene Abenteuer der Katharer endete mit dem Fall ihrer Festungen und der Wiederanschluss des Languedoc an die französische Krone.

Von dieser Epoche erzählen uns die Burgen der Katharer. In luftiger Höhe und doch Massiv errichtet erscheinen die Überreste dieser festungen, die teilweise auf Meter liegen, als würden sie auf den felsigen Spitzen schweben, während ihre mit Zinnen versehenen Festungsmauern den Eindruck der Macht vermitteln.

In dieser Karte sind die Ruinen der Burgen des Katharerlands verzeichnet. Puilaurens, an der Grenze der Departements Aude und Ostpyrenäen, war im Jahrhundert diente die Burg zahlreichen Katharen als Zufluchtsort.

Die Festung wurde im Jahrhundert zusätzlich befestigt, jedoch verlor dieser Standort nach der Unterzeichnung des Pyrenäenabkommens im Jahr , mit dem die Grenzen verschoben wurden, an Bedeutung und wurde dann einfach der Revolution überlassen.

Aber Puilaurens trotzt noch heute der Zeit und den Elementen. Seit ist Puilauren die erste und einzige beleuchtete Katharenzitadelle.

Burg Puilaurens, Lapradelle-Puilarens. Jahrhundert in rosa Marmor aus Villefranchede-Conflent. Die mittelalterliche Stadt Villefranche-deConflent aus dem Jahrhundert, das im Es ist daher kaum erstaunlich, hier 80 Meter unter der Erde eine Inszenierung der mediterranen Weinzivilisation zu finden.

Auberge du vieux puits. Die Abtei Sainte-Marie d'Orbieu wurde im 8. Abtei Abbaye de Fontfroide. Jahrhundert bis Salz abgebaut wurde.

Sein hoher Salzgehalt hat ihm den Vergleich mit dem Toten Meer eingebracht. Das Innere der durch unterirdische Erosion entstandene Kluft und die unterirdischen Galerien oberhalb des Flusses sind zugänglich.

An diesem Standort wurden Dinosaurierspuren gefunden. Das Panorama, das sich von dort oben auf die Gebirgskette der Cevennen bietet, ist spektakulär: Tatsächlich ist die Panoramasicht von diesem bewaldeten Massiv im Winter und Frühling am besten, während im Juli und August der Dunst oft die Sicht behindert, wenn man nicht schon bei Sonnenaufgang auf dem Gipfel steht.

Heute ist sie die letzte bewohnte Bergwetterstation Frankreichs. Die Meteorologen lösen sich das ganze Jahr über ab, um immer am Puls des Wetters zu bleiben.

Seit ist die Station für Besucher geöffnet: Saint-Gilles, während des Mittelalters eine Durchreisestadt, ist eine friedliches altes Städtchen mit einem reichen archäologischen Erbe und den typischen Traditionen der Camargue.

Jahrhundert an Ihrer Ausschmükkung beteiligt waren. Teilweise während der Religionskriege zerstört und im Jahrhundert restauriert, hat sich die Abteikirche ihre Gräber, Grabfiguren und Statuen erhalten.

Die Stadt verfügt noch über weitere Überreste ihrer mittelalterlichen Vergangenheit, darunter mehrere im romanischen Stil errichtete Häuser.

Saint-Gilles ist auch berühmt für seinen für die Camargue typischen Charakter, der sich in den zahlreichen Stierfesten zeigt, die hier während der Saison gefeiert werden: Der Madeleine-Markt, der eine Woche dauerte, hat den Einflussbereich der Stadt nach und nach auf den ganzen Mittelmeerraum und sogar ganz Europa erweitert und so zur ihrem Wachstum von 8.

Vom Schloss Beaucaire sind noch heute schöne Überreste erhalten, wie etwa der mehreckige Turm, der runde Turm und seine Mauern über der Stadt.

Wenige Kilometer entfernt bietet ein Spaziergang durch die Garrigue zur Abtei SaintRoman ein vergnügen, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Dieses in Europa einmalige alte Höhlenkloster wurde ab dem 5. Jahrhundert von den Mönchen in den Kalkstein gehauen, die es für über Jahre bewohnten.

Die Fauna und Flora haben sich an diese. Sie brachte der Region Wohlstand und war bis in Betrieb. Die Preise sind erschwinglich und die Zimmergestaltung ist von der Natur inspiriert.

Der durch den Ort. Haus des Nationalparks Cevennen. Sur le Chemin de R. Die auf einer Bergspitze stehende Burg SaintPierre aus dem Jahrhundert hat ihr mittelalterliches Aussehen mit Kapelle, quadratischem Bergfried und einer kleinen Ringmauer, die sie vom Dorf isoliert, bewahrt.

Denn hier ist die Gegend, in der die Weinkultur zur Blüte gelangte, entwickelte sich der Weinbau doch nach dem Import der Weinrebe in den Süden Galliens durch die Griechen um v.

Über Jahre wurden immer mehr Rebflächen angelegt, bis der Weinbau zum wichtigsten wirtschaftlichen Motor der Region wurde. Die Vielfalt der Reben Keine andere Region kann eine derartige Vielfalt bieten wie das Languedoc-Roussillon mit den mehr als 30 Rebsorten, die hier angebaut werden.

Tatsächlich wurden die Weine von der Antike bis ins Jahrhundert ohne Fassreifung erzeugt und waren somit von heller Farbe. Jahrhundert dem Rotwein weichen musste, erlebte mit dem Verschwinden der über ihn bestehenden Vorurteile nach und nach ein Comeback.

Elegant und feminin tragen sie die Sonnenstrahlen in sich. Da einer von drei Touristen spontan den Wein und die Gastronomie als Gründe für die Wahl seines Urlaubsorts nennt, war es vernünftig, diese so besondere Lebenskunst in den Vordergrund zu stellen.

So finden zum Beispiel Degustationen an einmaligen Standorten, Spaziergänge für Feinschmecker und Weinliebhaber mit Zwischenhalten auf einer festgelegten Route statt.

Den ganzen Sommer lang jagt eine Veranstaltung die andere. Freuen Sie sich auf die vielen Ereignisse einzigartiger Gastlichkeit.

Gard und macht die Weine für den Verbraucher besser erkennbar. Languedoc-Roussillon ist eine Region mit langer Tradition in Landwirtschaft und Weinbau und auch eine der ersten in Frankreich, wenn es um die Obst- und Gemüseproduktion geht.

In dieser Fülle der Produkte hat die Philosophie der Lebenskunst ihren Ursprung gefunden, die in den belebten, farbenfrohen Hallen, in den Verkaufsständen und köstlichen Rezepten zum Ausdruck kommt.

Während die Märkte im Freien nach wie vor erfolgreich sind, tragen die überdachten Hallen für Lebensmittel es gibt in der Region 14 davon immer mehr zur Konzentration der regionalen Produkte bei und widerspiegeln die gastronomische Kultur dieser Orte.

In Carcassonne bieten in einem Gebäude, das teilweise aus dem Jahrhundert stammt, um die zwanzig Händler ihre Wochenproduktion feil.

Am Samstag gesellen sich die Bio-Produzenten rund um das Gebäude zu ihnen. So mühen sich auch in Agde das Dutzend Händler ab, Kunden anzuziehen und so diesen Ort, wo man Fleisch und Käse einkaufen aber auch Austern probieren kann, zu bewahren.

Unweit davon bestätigen die Laissac-Hallen immer wieder ihre Beliebtheit, genau so wie die farbigen Hallen Quatre Saisons und die um die vierzig Händler von La Paillade.

Jahrhundert von einem englischen Lord erfundene Pastetchen gehört zu den ältesten kulinarischen Spezialitäten des Languedoc. Zu Beginn wurde es von Suzette und Maurice geführt.

Nun, seit mehr als zwanzig Jahren, von Cathy und Bernard. Schon immer hat der Betrieb diese Spezialität angeboten. Dieser wird in Streifen geschnitten, dann werden mit einem Locheisen die Deckel ausgeschnitten.

Der Teig wird um ein kleines Stück Holz, die Bäckerrolle, gewickelt und mit Schafsfleisch gefüllt, das mit Rohrzucker und Zitronensaft vermischt wird.

Was die Anteile der Zutaten angeht —sie sind streng geheim! Denn dieses gibt den Pastetchen ihren fast an Konfitüre erinnernden Geschmack.

Paste aus grünen Oliven, der Geschmack des Sommers Früher stellte man die Olivenpaste aus schwarzen, am Baum gereiften Oliven her, die kaum verarbeitet wurden.

Dann wurden die grüne Paste aus grünen, vom Baum gepflückten Oliven hergestellt, die man erst "entbittern" muss, und eine mildere schwarze Paste erfunden.

Diese Letztere passt besser zum heutigen Geschmack und besteht aus gekochten Oliven "auf der Kippe", die also noch nicht ganz reif sind und ebenfalls verarbeitet werden.

Die Geschichte der ursprünglichen Olivenpaste geht aber auf Urzeiten zurück: Aber das "moderne" Rezept der Olivenpaste stammt aus Marseille, aus der Mitte des In Languedoc-Roussillon ist die Vielfalt zu Hause, denn diese Region besteht aus vielen verschiedenen Terroirs, die zahlreiche Arten von Produkten hervorbringen.

Talentierte Küchenchefs, die immer zahlreicher werden S. Seiten vertreten heute diese Feinschmecker-Region mit Bravour.

Die Butter, das Mehl, das Backpulver und den Puderzucker miteinander vermischen. Mit den Händen zerbröseln. Das Eigelb, den Honig, die Milch und das Orangenblütenwasser dazugeben.

Zu einem glatten, aber festen Teig kneten. Teig auf ungefähr 1cm Dicke mit dem Teigholz auswallen. Mit einer Ausstechform von 7 bis 8cm Durchmesser ausstechen.

Die Mitte mit einer Ausstechform von 3cm Durchmesser ausstechen. Sie müssen eine leicht goldene Farbe bekommen.

Während dem Backen die Glasur vorbereiten: Rousquilles aus dem Ofen nehmen und mit einem Pinsel mit der Glasur bestreichen.

Die Rousquilles können in einem gut verschlossenen Behälter problemlos aufbewahrt werden. Ideal ist die Vorbereitung eine Woche im Voraus. Ein Holzfeuer entfachen oder einen Grill vorbereiten, so dass die Glut kräftig rot glüht.

Dann die Platte über die Glut stellen und die Muscheln hinzufügen. Warten, bis die Muscheln sich öffnen, dann den ersten Saft wegschütten.

Man kann die Sauce variieren, indem man einen Löffel Pastis hinzufügt. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen und in einem Kochtopf zerdrücken.

Die Milch in einen Schmortopf geben und den Fisch darin pochieren. Auf einem Teller abtropfen lassen und sich vergewissern, dass er keine Gräten hat.

Zerbröckeln und zu den Kartoffeln geben, das Ganze zerdrücken und mit dem Olivenöl und der Trüffelsahne vermengen. Eventuell mit einem kleinen Salat aus jungen Spinatblättern und Trüffelöl servieren.

Die Zwiebeln, die geschälten Karotten und den Sellerie mixen. Alles vermischen und in Olivenöl anbraten.

Das Tomatenpüree, das Bouquet garni und den Safran hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Den Tintenfisch hinzugeben und erneut 10 Minuten köcheln lassen.

Noch einmal 10 Minuten kochen lassen und den Herd dann abstellen. Die Rouille im Serviertopf aufkochen lassen, ein wenig Knoblauchmayonnaise hineingeben und den Rest separat servieren.

Geschnittene Zwiebeln mit dem Salz vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Es handelt sich um den ältesten botanischen Garten in Frankreich, begründet im Jahr von der medizinischen Fakultät der Universität von Montpellier.

Sie werden bezaubert sein von dem altmodischen Charme dieses botanischen Gartens, der auch eine Orangerie besitzt.

Boulevard Henri-IV Montpellier. La Perche, Montoulieu. Dieses Landgehöft, das charmante Ferienwohnungen mit geschmackvoller Dekoration inmitten der Natur beherbergt, bietet einen Ausblick auf die weite Landschaft des Pic SaintLoup und des Hortus.

In der Nähe des historischen Zentrums, befindet sich dieses authentische, reizvolle Hotel in einem ehemaligen Herrenhaus des neunzehnten Jahrhunderts, in der Nähe des antikes Aquädukts des Arceaux..

Diese bedeutende gallisch-römische archäologische Stätte befindet sich nördlich von Lunel in der Gemeinde Villetelle an der ehemaligen Via Domitia, die die Alpen mit den Pyrenäen verband und von Rom über Languedoc nach Cadix in Spanien führte.

Zu besichtigen sind die Ruinen der römischen Brücke über den Vidourle - der Brücke Ambroix, von der nur ein Bogen übrig ist.

Aber auch vom Oppidum, der befestigten Oberstadt auf dem Hügel sind noch die Überbleibsel eines öffentlichen Gebäudes und einiger Häuser aus dem 4.

Durch diese organisierte Stätte führt ein anderthalbstündiger archäologischer Lehrpfad und ein kleines Museum führt den Besucher unter anderem mit einer verfilmten Rekonstruktion der antiken Periode in das Leben zu gallisch-römischen Zeiten ein.

Später wurde es zum Landwirtschafts- und Winzereibetrieb. Umweltmuseum mit temporären Ausstellungen. RD 17, Prades. Les Matelles, ein authentisches Dorf Ungefähr fünfzehn Kilometer von Montpellier entfernt liegt Les Matelles, ein diskretes und schön restauriertes mittelalterliches Dorf.

Erbaut längs des Lirou hat dieses Dorf seine Mauern aus dem Jahrhundert, die überdachten Passagen und kunstvollen Innentreppen bewahrt. Les Matelles ist auch der Geburtsort der hochbegabten Dichterin Albertine Sarrazin, die in den er Jahren gestorben ist.

Typisch mediterrane Dörfer, die ganz wie einst strotzen von Symbolen für die Qualität der Weine aus Languedoc, die dort unter der geschützten.

Die Ruinen der Burg Montferrand wachen seit auf diesem Gipfel. Languedoc, denn die weitläufigen Heidelandschaften liefern hervorragenden Brennstoff für die Öfen, selbst wenn diese Aktivität seit dem In Claret wurde die ehemalige Glasfabrik in die Halle des Glases umgebaut, wo man die Herstellung und Geschichte des Glases in allen seinen Formen entdecken und kulturell erleben kann.

So ist diese vielfarbige Stadt gleichzeitig extrovertiert und geheimnisvoll. Mit einer bewegten Vergangenheit von über 2.

Fast so wie der seit dem Jahrhundert in Genua gefertigte Stoff, aus dem damals Segel und Planen hergestellt wurden.

Bis er auf die Idee kam, auch Arbeitsanzüge und Hosen daraus zu schneidern. Aquädukts, mit dessen Bau ein Zeichen für die Freigiebigkeit der Stadt setzte und von dem noch heute ein unvergleichliches Monument erhalten ist: Keine andere französische Stadt hat ein so umfangreiches Erbe aus der Antike vorzuweisen.

Die grandiosen Ruinen dieser eleganten Bauwerke sind der ganze Stolz einer Stadt, die sich darauf versteht, ihre Geschichte lebendig zu halten.

Ein gutes Beispiel dafür sind die Arenen, die im 1. Dort fanden die antiken Spiele statt. Im Mittelalter wurden sie zu einer Festung umgebaut und Jahre schlägt hier immer noch das Herz der Stadt, mit Konzerten und Opern im Sommer, aber auch während den berühmten Ferias an Pfingsten und im September.

Jahrhundert der prächtige Park entstand, befand sich dort eine heilige Quelle. So wurde die Perspektive zwischen den Arenen und dem Bahnhof meisterlich zur Geltung gebracht, mit Spielen des Lichts, die eine Harmonie zwischen den beiden zwanzig Jahrhunderte auseinander liegenden Architekturstilen schaffen.

Die eigentliche Feria wird seit hier begangen. Seitdem ist die Stierliebe eine Leidenschaft. Einstmals befand sich oben auf dem Bauwerk eine Terrasse, zu der Säulen und toskanische Pfeiler gehörten.

Auf dem Programm stehen die Entdeckung der Quelle und eines Museums, das der berühmten Marke gewidmet ist. Der Küchenchef aus dem Gard hat gerade sein nach ihm benanntes Spitzen-Restaurant eröffnet.

Ein typisch südfranzösisches Bistrot im Herzen der Altstadt. Egal ob in den Speisesälen oder im Park, dieser mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef garantiert Ihnen ein besonderes gastronomisches Erlebnis.

Dreirad oder Liege-Fahrrad, um dabei die ländlichen Sehenswürdigkeiten der GardCamargue zu entdecken. Jahrhundert, ist auch ein Künstlerhaus.

Ein zeitloser Raum zwischen starken Traditionen und kreativer Moderne. Nicht zu vergessen Le Cailar, die Synthese dieser Zone: Als typisches Dorf der Kleinen Camargue ist Le Cailar bekannt für seine kleine Kirche Saint-Etienne, in der Saint-Louis mehrfach gebetet hat, bevor er von Aigues-Mortes aus zu den Kreuzzügen aufbrach, für seine lebhaften Votivfeste im Sommer, seine zahlreichen Stierfarmen, in denen diese Tiere gezüchtet werden, und seine Kunstausstellungen.

Die Künstlerin Sophie Calle schöpft dort gerne neue Inspiration. Die Altstadt besticht mit mittelalterlichem Charme, besonders die Gebäude an der Place Mallet sind schön.

In 10km Entfernung gibt es die beeindruckenden Wasserfälle von Sautadet zu bewundern - schön aber gefährlich - eine unvergleichliche geologische Kuriosität.

Jahrhundert errichtet wurde und gerne mit Versailles verglichen wird. Der Feudalherr dieses typischen. Gard-Dorfes erwarb das mittelalterliche Anwesen, um darauf ab seinen Palast zu errichten.

Ausgestattet mit etwa Zimmern und einem Park von 35 Hektar, gehörte das Schloss verschiedenen Eigentümern, bevor es im Jahrhundert in den Besitz der Gemeinde überging.

Es wurde bereits mit Renovierungsarbeiten begonnen, um dieses Schmuckstück der Baukunst des Languedoc zu neuem Leben zu erwecken. Jahrhundert in Stand gesetzt wurde.

Zwischen privaten Herrenhäusern, engen mittelalterlichen Gassen gibt es das Rathausgebäude - erbaut in - den Uhrturm mit Glockenturm, und viele andere Schätze der Architektur zu entdecken.

Die Kartäusernonnen lebten dort bis zu Beginn des Jahrhunderts, danach wurde das Kloster als Lazarett verwendet. Die Kirche mit ihrem erstaunlichen Dach aus lackierten Ziegeln, die eher im Burgund als in Garrigue anzutreffen sind, der Kapelle, den Kreuzgängen, dem Speisesaal und einer Nonnenzelle mit Möbeln und Gebrauchsgegenständen kann man noch heute besichtigen.

Der erste Anblick, der sich bei Ankunft in dem Städtchen bietet, ist faszinierend: Jahrhundertauf Wunsch von Guillaume de Grimoard erbaut wurde, der als Urban V zum sechsten Papst von Avignon wurde steht in scharfem Kontrast zu den eng aneinander stehenden Häuschen mit ihren mit ihren mit Kalksteinschindeln und Schiefer gedeckten Dächern.

Jahrhundert gehörte Mende zu den reichsten Diözesen des Languedoc. Aber die geistlichen Herrscher erlebten. Das Motto der Stadt stammt übrigens aus dieser Zeit: Wer die Stadt heute erkundet, erlebt eine Überraschung.

Die Bevölkerung wächst, Universitäten und Ausbildungszentren haben sich hier niedergelassen ebenso wie saubere Industriebetriebe. Die kanalisierten Wasserläufe speisen das unterirdische Wassernetz von Mende und treten an dem ehemaligen Waschhaus und den zahlreichen Springbrunnen der kleinen Gassen wieder an die Oberfläche.

Mende ist ein idealer Ausgangspunkt, um die Gegend der Grands Causses und den Mont Mimat zu erkunden, der sich mit seinem dichten Schwarzkiefernwald über der Stadt erhebt.

Zahlreiche Sportveranstaltungen finden in Mende statt: Jahrhunderts an der Stelle einer alten Mühle aus dem späten Mittelalter errichtet und hat das Mühlrad, welches durch den Kanal angetrieben wird, der dort entlangläuft, für die Nachwelt erhalten.

Sie wurde zu einem Museum umfunktioniert und schildert die Verwandlung der Wolle, vom Schaf bis zum strickfertigen Strang. Der Wolfspark von Sainte-Lucie bringt knapp Tiere.

Und das alles in einem geschützten Gebiet Hier wird zu einer intelligenten, spielerischen und wundersamen Begegnung mit der Natur eingeladen. Die typische Architektur mit den dicken Mauern, den Gewölben und Dächern aus Kalk- oder Schieferschindeln ist kennzeichnend für die traditionellen Funktionen, vom Kuhstall bis zum Kornspeicher, von der Küche bis zu den Zimmern über den Brotbackofen Hier ist die Zeit vor Jahren stehen geblieben, die Tische sind noch gedeckt, die Wäsche hängt an der Leine und die landwirtschaftlichen Maschinen warten auf ihren Einsatz.

Und zu Beginn des Eine Fahrt im Schiffer mit flachem Boden, auf dem klaren und manchmal bewegten Wasser des Tarn durch den schönsten und eindrucksvollsten Teil seines Verlaufs!

Seti Juli als Grand Site klassifiziert. Jedes Jahr zieht er Scharen von Besuchern an. Jahrhundert von einem Grafen aus der Cerdagne gegründet wurde.

Vor allem bietet sich von hier eine faszinierende Aussicht. Man erzählt, dass der Gipfel des Berges bei klarem Wetter von Barcelona und sogar von Marseille aus zu sehen ist.

Eine der schönsten Traditionen, die am Wochenende vor dem Johannistag, also einige Tage vor dem Juni, begangen wird, ist die Trobade, bei der sich alle Verliebten des Canigou versammeln.

Sie steigen auf den Gipfel, beladen mit geschnürten Holzbündeln und versehen mit Botschaften der Hoffnung und des Friedens.

Am Vorabend des Johannistages, am Juni, bringt einer von ihnen die originale Fackel, die traditionell im Castillet in Perpignan aufbewahrt wird.

Die Pilger verbringen die Nacht in herzlicher Stimmung unter dem Sternenhimmel. Das Feuer auf dem Gipfel ist von vielen Dörfern des Conflent aus zu sehen.

Am Johannistag selbst nehmen die Wanderer die Fackel mit und bilden eine beeindruckende, leuchtende Prozession, die vom Gipfel herabzieht.

Diese alte Benediktinerabtei, die geweiht wurde, ist von den Grafen von Cerdagne-Conflent erbaut worden und eine der ältesten Werke der romanischen Kunst im Süden.

Die obere und untere Teil des Kirchengebäudes werden von Säulen getragen, deren schwere Kapitelle mit gravierten Motiven geschmückt sind, in denen orientalische Einflüsse bemerkbar sind.

Aus den Weinbergen und halb im Erdreich vergraben erhebt sich die Festung Salses. Diese Letztere stammt aus dem Sie wurde auf Anordnung des Königs.

Die Grenze zwischen den beiden Königreichen verlief tatsächlich nur wenige Kilometer von dort. Der Bau der Festung dauerte fünf Jahre.

Noch unfertig erlebte die Festung die erste Belagerung am 3. So hatte sich das Gebäude, des ersten Mauerwerks, das den neuen Sprengminen und Metallgeschossen dieser Epoche standhalten konnte, bewährt… Für diese Zeit ist die Architektur mit ihren im Sockel fast 10m dicken Mauern tatsächlich revolutionär.

Sie wurde auf der Grundlage der mittelalterlichen Festungen entworfen, ist aber mit allen technischen Finessen der damals modernen Bollwerke ausgestattet.

Die Festung ist m lang und 90m breit. Heute besichtigen sie jedes Jahr fast Einsam und in einer kargen Landschaft liegend, hebt sich das aus Schiefermauern bestehende Bauwerk aus einem Meer grüner Pflanzen heraus, was zur Magie des Ortes beiträgt.

Das Dorf ist auf einem Felssporn in m Höhe um die Burg herum angeordnet. Jahrhundert nach dem Abzug der Araber aus Septimanien mit Unterstützung des Landesherrn zur Erneuerung des Landes gegründet, waren die Benediktinermönche nach der Zerstörung ihres Klosters in Olette durch Überflutung nach Cuxa geflohen.

Mit ihren zahlreichen Reliquien wurde die Abtei rasch zu einem Wallfahrtsort. Jahrhundert an Bedeutung und wurde bei der Revolution aufgelöst, als die Abtei als Staatsbesitz verkauft wurde.

Die mittelalterliche Grenzstadt aus dem XI. In der Mittelgebirgsregion Aspres gelegen, wird das mittelalterliche Dorf Castelnou das seit zu den schönsten Dörfern Frankreichs zählt von seiner Burg überragt.

Dieses hervorragend erhaltene Bauwerk wurde Ende des X. Jahrhunderts als militärisches und administratives Zentrum der Vizegrafschaft Vallespir errichtet.

Dieses Dorf, in dem die Zeit stehen geblieben zu sein scheint, hat seinen mittelalterlichen Charakter mit der durch 8 Türme und 4 Tore in den vier Himmelsrichtungen gesicherten Stadtmauer sehr gut bewahrt.

Zahlreiche Kunsthandwerker bewohnen seither das Dorf, in dem man als Besonderheit Backhäuser und mit Wellenmustern verzierte Dachtraufen vorfindet.

Die massive Lehnsherrenburg war der Mittelpunkt des Dorfes. Vor allem gehört zu der schön restaurierten Kapelle SaintEtienne, die sich heute stolz über dem Dorf erhebt, auch noch die aus dem XI.

Jahrhundert stammende Kirche SaintEtienne. Im Sommer werden die Gassen schön mit Blumen geschmückt. Mittwochs und donnerstags finden am Nachmittag Besuche mit Theatereinlagen statt!

An allen Sommerabenden finden musikalische Klangund Lichtschauspiele statt. Ein Teil der Höhle ist auch für Behinderte zugänglich. Carrer de la Patora.

In den Burgen des Katharerlands scheint die Geschichte, die die Landschaften der Aude geprägt hat, immer nochgegenwärtig zu sein. Der Graf von Toulouse wurde besiegt.

Das zu einem Unabhängigkeitskrieg des Südens gegen das Königreich ausgewachsene Abenteuer der Katharer endete. Von dieser Epoche erzählen uns die Burgen der Katharer.

In luftiger Höhe und doch Massiv errichtet erscheinen die Überreste dieser festungen, die teilweise auf Meter liegen, als würden sie auf den felsigen Spitzen schweben, während ihre mit Zinnen versehenen Festungsmauern den Eindruck der Macht vermitteln.

In dieser Karte sind die Ruinen der Burgen des Katharerlands verzeichnet. Puilaurens, an der Grenze der Departements Aude und Ostpyrenäen, war im Jahrhundert diente die Burg zahlreichen Katharen als Zufluchtsort.

Die Festung wurde im Jahrhundert zusätzlich befestigt, jedoch verlor dieser Standort nach der Unterzeichnung des Pyrenäenabkommens im Jahr , mit dem die Grenzen verschoben wurden, an Bedeutung und wurde dann einfach der Revolution überlassen.

Aber Puilaurens trotzt noch heute der Zeit und den Elementen. Seit ist Puilauren die erste und einzige beleuchtete Katharenzitadelle.

Burg Puilaurens, Lapradelle-Puilarens. Auf 5 km können Sie bei einer unterhaltsamen Wanderung in reizvoller landschaftlicher Umgebung moderne Skulpturen in freier Natur bewundern.

Sie können auch Picknick machen und die zu einer bestimmten Uhrzeit anwesenden Künstler an ihren Werken kennenlernen. Aber bevor Sie dorthin gelangen, ist ein Stück zu laufen.

Während Sie an Weinbergen entlang gehen, werden Sie alte verfallene Schafställe in einer ungewöhnlichen Landschaft entdecken. Auch Orientierungstafeln stehen zur Verfügung.

Auf halbem Weg zwischen Carcassonne und Limoux gelegen, lassen sich in der Benediktinerabtei Saint-Hilaire mehr als Jahre Geschichte zurückverfolgen.

Jahrhunderts im Tal des Lauquet gegründet. Übrigens entstand um sie herum das kleine Dorf SaintHilaire. Unter dem berühmten gotischen Kloster liegt der Sarkophag des Heiligen Saturninus Saint Sernin , ein Meisterwerk der Bildhauerkunst, das dem Meister von Cabestany zugeschrieben wird und die Hauptattraktion der Kultstätte bildet.

Jahrhundert erfanden die Mönche einen Perlwein, der — ohne dass sie dies wissen konnten — noch Weltruhm erlangen sollte. Um den gesamten Produktionszyklus seiner Produkte zu überwachen, hat der Bäcker die alte, ganz oben im Dorf gelegene Mühle wieder instandgesetzt.

Aber dieser Handwerker wartet mit noch mehr auf: Zwischen Weinbergen und Rosmarin ist das die Gelegenheit, sich nach einem schönen Spaziergang ins kühle Nass zu stürzen.

Entsprechend der Jahreszeit zubereitete Gerichte auf einer modernen und abwechslungsreichen Speisekarte.

Die Küche ist kreativ und die Speisen köstlich. Vor kurzem zum Avenue du Mauzac, Limoux. Gehobene Ausstattung in ruhiger Lage.

Ein Pool bei einem prächtigen Garten steht Ihnen ebenfalls zur Verfügung. Das Innere der durch unterirdische Erosion entstandene Kluft und die unterirdischen Galerien oberhalb des Flusses sind zugänglich.

An diesem Standort wurden Dinosaurierspuren gefunden. Das Panorama, das sich von dort oben auf die Gebirgskette der Cevennen bietet, ist spektakulär: Tatsächlich ist die Panoramasicht von diesem bewaldeten Massiv im Winter und Frühling am besten, während im Juli und August der Dunst oft die Sicht behindert, wenn man nicht schon bei Sonnenaufgang auf dem Gipfel steht.

Heute ist sie die letzte bewohnte Bergwetterstation Frankreichs. Die Meteorologen lösen sich das ganze Jahr über ab, um immer am Puls des Wetters zu bleiben.

Seit ist die Station für Besucher geöffnet: Jahrhundert an Ihrer Ausschmükkung beteiligt waren. Teilweise während der Religionskriege zerstört und im Jahrhundert restauriert, hat sich die Abteikirche ihre Gräber, Grabfiguren und Statuen erhalten.

Die Stadt verfügt noch über weitere Überreste ihrer mittelalterlichen Vergangenheit, darunter mehrere im romanischen Stil errichtete Häuser.

Saint-Gilles ist auch berühmt für seinen für die Camargue typischen Charakter, der sich in den zahlreichen Stierfesten zeigt, die hier während der Saison gefeiert werden: Der Madeleine-Markt, der eine Woche dauerte, hat den Einflussbereich der Stadt nach und nach auf den ganzen Mittelmeerraum und sogar ganz Europa erweitert und so zur ihrem Wachstum von 8.

Vom Schloss Beaucaire sind noch heute schöne Überreste erhalten, wie etwa der mehreckige Turm, der runde Turm und seine Mauern über der Stadt.

Wenige Kilometer entfernt bietet ein Spaziergang durch die Garrigue zur Abtei SaintRoman ein vergnügen, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Dieses in Europa einmalige alte Höhlenkloster wurde ab dem 5. Jahrhundert von den Mönchen in den Kalkstein gehauen, die es für über Jahre bewohnten.

Als alte mittelalterliche Festungsstadt hat sich Saint-Gervais zahlreiche Spuren seiner Vergangenheit und früherer Berufe erhalten die insbesondere beim Fest der alten Berufe am Sonntag, dem 5.

Juli , wieder zum Leben erweckt werden. In der ockerfarbenen Welt des Salagou Entstanden aus dem Bau eines Stausees, verführt der See von Salagou Wanderer und Mountainbiker, die sich auf einem 28 km langen Weg an seinem Ufer entlang bewegen können.

Er lockt natürlich auch Wassersportler sowie Angler an und erfrischt die Badenden. Es wurde gerade mit neuen Ambitionen eröffnet. Die Museumsräume zeigen die Herstellung und den Gebrauch der Glockenspiele, aber auch der Schellen und Geläute, die Symbolik und Musikalität der Glocken sowie eine begeisternde Ausstellung über die Herstellungstechniken und den Gebrauch der Kirchenglocken.

Ohne natürlich den Bereich der Quadrophonie zu vergessen, die besonders den Kindern gefällt. Ein zu entdeckendes Museum, in dem man sehen und anfassen darf.

Jahrhundert kennzeichnen den Dorfmittelpunkt mit dem stolz aufragenden Glockenturm. Morgens kann im Sommer die Abfüllanlage besucht werden.

Jahrhundert im Kolonialstil, wo angeblich Einstein sowie Pierre und Marie Curie bereits wohnten, vor einigen Jahren in ein Gästehaus umgebaut.

Eine Oase des Friedens und der Entspannung. Halbgegarte und geräucherte Entenstopfleber über Rebhölzern aus Carignan gegrillt.

Die Gemeinde mit venezianischen Akzenten, La Canourgue, kann man allein oder mit einem Führer besuchen. Man findet dort auch eine alte Mühle aus dem XV.

Jahrhundert vor, die einzig Übriggebliebene von 25, die einst die Ufer des Urugne säumten. Als galloromanische Grabstätte aus dem II.

Als Zeugnis einer starken Besiedlung in der galloromanischen Zeit wurde es zum Gedenken an zwei verschwundene Söhne einer reichen Familie, der Pomponii, erbaut.

Bestehend aus einer erhöhten Grabkapelle mit säulengeschmücktem Vorraum ist die Stätte öffentlich zugänglich. Jahrhundert , die einst der Sitz der Barone von Tournel, Vassallen des gräflichen Bischofs von Mende, war, erhalten geblieben.

Mehrere Sportarten können dort praktiziert werden, wie Mountainbiking, Bergsteigen oder Canyoning. Mehr als 30 km ausgeschilderte Wege ermöglichen atemberaubende Wanderungen.

Denken Sie an gute Wanderschuhe. In der Gemeinde Hures-laParade gelegen, gelangt man mit einer Seilbahn, die bis zur ersten Plattform fährt, dorthin.

Pause in der Natur am See von Villefort Heute als sehenswürdiger Binnensee im Gebirge klassifiziert, verfügt der See von Villefort über einen angelegten Badestrand und bietet mehrere Wassersportarten an.

Für die Stromerzeugung genutzt, schwankt sein Wasserpegel häufig. So ist es manchmal möglich, einige Spuren des alten Tals zu erkennen.

Es ist möglich, das Dorf in Begleitung eines Führers zu besuchen und so dessen Geschichte zu erfahren.

Hierbei kann auch die romanische Kirche aus dem XII. Jahrhundert, die zum historischen Denkmal erklärt wurde, besichtigt werden. Veranstaltungen werden das ganze Jahr über angeboten: Handwerkermarkt, Fest des Brotes, Konzerte usw.

Betriebsbesichtigung und Kennenlernen der Tiere auf dem Bauernhof, bevor zu einer Vesper vor Ort mit Erzeugnissen des Betriebs eingeladen wird: Jahrhundert wurden renoviert und in modernem Stil eingerichtet.

Luxuszimmer, authentische und moderne sind gemischt vorhanden und bestimmte Möbelstücke werden sogar auch zum Verkauf angeboten.

Im Restaurant wird eine gehobene Küche praktiziert, bei der die örtlichen Produkte entsprechend der Jahreszeit auf der Karte variieren.

Lieu-dit La Garde - Tel. Restaurant verfügt auch über eine Terrasse, die angenehm von einer hundert Jahre alten Platane beschattet wird.

Die saisonalen Produkte werden bevorzugt verwendet. Zwanzig Jahrhunderte lang haben sich die Weinberge entwickelt, bis der Weinbau zum Hauptmotor der Wirtschaft in der Region geworden ist.

Jahrhunderts waren das Languedoc und ein Teil des Roussillon nur Rebzeilen. Ende der er Jahre wurde der Beruf des Winzers im Languedoc-Roussillon neu definiert, um den maximalen Qualitätsgewinn aus seinen Böden zu ziehen.

In wenigen Jahrzehnten konnten sich die Winzer und Önologen neu erfinden, um Qualitätsweinen den Vorzug zu geben, Konzepte zu entwickeln, Experimente unter Beachtung der Tradition durchzuführen und die Entwicklung von Wein aus biologischer Landwirtschaft voranzutreiben, die bereits 20 ha, d.

Eine breite Palette von Aromen Als Anbaugebiet sonnengereifter Weine ist das Languedoc-Roussillon führend bei der beachteten Diversität, die es erlaubt, Weine von feurigem und subtilem Charakter zu erzeugen.

Da einer von drei Touristen spontan den Wein und die Gastronomie als Gründe für die Wahl seines Urlaubsorts nennt, war es vernünftig, diese so besondere Lebenskunst in den Vordergrund zu stellen.

So finden zum Beispiel Degustationen an einmaligen Standorten, Spaziergänge für Feinschmecker und Weinliebhaber mit Zwischenhalten auf einer festgelegten Route statt.

Den ganzen Sommer lang jagt eine Veranstaltung die andere. Freuen Sie sich auf die vielen Ereignisse einzigartiger Gastlichkeit. Tatsächlich wurden die Weine von der Antike bis ins Jahrhundert ohne Fassreifung erzeugt und waren somit von heller Farbe.

Jahrhundert dem Rotwein weichen musste, erlebte mit dem Verschwinden der über ihn bestehenden Vorurteile nach und nach ein Comeback. Elegant und feminin tragen sie die Sonnenstrahlen in sich.

Veranstaltung der Winzer von Montpeyroux Tel. April, Winzer mit Weinprobierständen und Speisen aus dem Languedoc. Mai, Winzerspaziergang in Montpellier www.

Mai, Winzerspaziergang entlang der Küste. Mai, Schlemmerspaziergang in Maury Tel. August, Weinfest von Montlaur www.

Languedoc-Roussillon ist eine Region mit langer Tradition in Landwirtschaft und Weinbau und auch eine der ersten in Frankreich, wenn es um die Obst- und Gemüseproduktion geht.

In dieser Fülle der Produkte hat die Philosophie der Lebenskunst ihren Ursprung gefunden, die in den belebten, farbenfrohen Hallen, in den Verkaufsständen und köstlichen Rezepten zum Ausdruck kommt.

Während die Märkte im Freien nach wie vor erfolgreich sind, tragen die überdachten Hallen für Lebensmittel es gibt in der Region 14 davon immer mehr zur Konzentration der regionalen Produkte bei und widerspiegeln die gastronomische Kultur dieser Orte.

In Carcassonne bieten in einem Gebäude, das teilweise aus dem Jahrhundert stammt, um die zwanzig Händler ihre Wochenproduktion feil. Am Samstag gesellen sich die Bio-Produzenten rund um das Gebäude zu ihnen.

So mühen sich auch in Agde das Dutzend Händler ab, Kunden anzuziehen und so diesen Ort, wo man Fleisch und Käse einkaufen aber auch Austern probieren kann, zu bewahren.

Unweit davon bestätigen die Laissac-Hallen immer wieder ihre Beliebtheit, genau so wie die farbigen Hallen Quatre Saisons und die um die vierzig Händler von La Paillade.

Abtropfen lassen, kalt werden lassen, mit Petersilie und Knoblauch, gehackter Schalotte und einer Vinaigrette aus pikantem Olivenöl würzen.

Den in Würfelgeschnittenen Schweinekamm mit Entenfett anbraten lassen. Den gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und das überschüssige Fett entfernen.

Die Bohnen 5 bis 8 Min. Die Bohnen abtropfen lassen und sie mit der Bouillon, dem Schweinefrikassee, den Schwarten und dem gehackten Knoblauch und Zwiebeln mischen.

Während des Backvorgangs die knusprige Kruste sechs- oder siebenmal wieder untertauchen, um sie stets wieder zu befeuchten.

In diesem Fall den Backofen zum Nacherhitzen von ca. Als vielseitige Region besteht das Languedoc-Roussillon aus einer Vielzahl von Landstrichen, die viele verschiedene Erzeugnisse hervorbringen.

Und heute halten die begabten und immer zahlreicher werdenden Küchenchefs siehe Seite die Fahne einer Feinschmeckerregion wieder ganz hoch.

Die Zimtstange in die Milch legen und sie zum Kochen bringen. Den Topf auf den Herd stellen, unter Rühren langsam kochen lassen und den Kochvorgang beenden, wenn sich die Creme verdickt hat.

Die Oberseite der Creme ganz mit Zucker 3 Suppenlöffel bestreuen und mit einem besonderen Glühstab karamellisieren.

Den Speck in kleine Würfel schneiden, auf dem Grill zerlaufen lassen und bis zur weiteren Verwendung auf dem Feuer lassen. Die Schnecken in die Salz-PfefferChilimischung tauchen und sie eng beisammen auf einen Schneckengrill legen.

Sie 10 bis 12 Minuten auf guter Glut garen. Die Schnecken vom Feuer nehmen, wenn sich der gelbe Schaum verdickt. Jede Schnecke mit einem Tropfen geschmolzenen Speck beträufeln.

Ideal ist es, dies eine Woche vorher zuzubereiten. Ein Holzfeuer anzünden oder einen Grill anwerfen, um rote Glut zu bekommen.

Dann die Grillunterlage auf die Glut legen und die Schalentiere darauflegen. Sie sich öffnen lassen und die erste austretenden Kochflüssigkeit wegwerfen.

Die Muscheln dürfen nicht zu sehr gekocht werden. Man kann eine Variante anwenden, indem 1 Kaffeelöffel Pastis dazugegeben wird.

Die Zwiebeln, die geschälten Karotten und den Sellerie mixen. Alles vermischen und in Olivenöl anbraten. Das Tomatenpüree, das Bouquet garni und den Safran hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Den Tintenfisch hinzugeben und erneut 10 Minuten köcheln lassen. Noch einmal 10 Minuten kochen lassen und den Herd dann abstellen.

Die Rouille im Serviertopf aufkochen lassen, ein wenig Knoblauchmayonnaise hineingeben und den Rest separat servieren.

Geschnittene Zwiebeln mit dem Salz vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Kicherbsenmehl, Sesamkörner, Gewürze und Koriander hinzufügen und vermischen.

Unter Rühren Wasser hinzufügen und weiter vermischen bis eine zäher Teig entsteht. Die Restaurantbetreiber des Languedoc-Roussillon haben aufgrund ihrer Arbeit und Leidenschaft ihre Identität hervorheben können.

Ob es sich um die aus Montpellier stammenden Jacques und Laurent Pourcel handelt, die seit über 25 Jahren vom Michelin-Führer ausgezeichnet wurden und.

Dieser Geschmackskünstler hat sein Restaurant in den Himmel der französischen Gastronomie erhoben. Das sind die Botschafter dieser in ständiger Wallung befindlichen Region mit den Boyers, den Majourels, den Attrazics, den Lefebvres, den Chenets, den Borrells, die ihre würdigen Kollegen sind.

Die Anzahl der Gourmet-Restaurants in dieser Region, deren Köstlichkeiten und Talente immer bekannter werden, steigt laufend an.

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Den Häftlingen werden aus hygienischen Gründen die Köpfe geschoren. Häftlinge werden zu Scheinhinrichtungen zur Erpressung von Geständnissen, bei denen sie meistens ihr eigenes Todesurteil unterschreiben, in den Wald gefahren, wo sie ihr Grab ausheben und sich hineinlegen müssen.

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Das Panorama, das sich von dort oben auf die Gebirgskette der Cevennen bietet, ist spektakulär: Tatsächlich ist die Panoramasicht von diesem bewaldeten Massiv im Winter und Frühling am besten, während im Juli und August der Dunst oft die Sicht behindert, wenn man nicht schon bei Sonnenaufgang auf dem Gipfel steht.

Heute ist sie die letzte bewohnte Bergwetterstation Frankreichs. Die Meteorologen lösen sich das ganze Jahr über ab, um immer am Puls des Wetters zu bleiben.

Seit ist die Station für Besucher geöffnet: Jahrhundert an Ihrer Ausschmükkung beteiligt waren. Teilweise während der Religionskriege zerstört und im Jahrhundert restauriert, hat sich die Abteikirche ihre Gräber, Grabfiguren und Statuen erhalten.

Die Stadt verfügt noch über weitere Überreste ihrer mittelalterlichen Vergangenheit, darunter mehrere im romanischen Stil errichtete Häuser.

Saint-Gilles ist auch berühmt für seinen für die Camargue typischen Charakter, der sich in den zahlreichen Stierfesten zeigt, die hier während der Saison gefeiert werden: Der Madeleine-Markt, der eine Woche dauerte, hat den Einflussbereich der Stadt nach und nach auf den ganzen Mittelmeerraum und sogar ganz Europa erweitert und so zur ihrem Wachstum von 8.

Vom Schloss Beaucaire sind noch heute schöne Überreste erhalten, wie etwa der mehreckige Turm, der runde Turm und seine Mauern über der Stadt.

Wenige Kilometer entfernt bietet ein Spaziergang durch die Garrigue zur Abtei SaintRoman ein vergnügen, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Dieses in Europa einmalige alte Höhlenkloster wurde ab dem 5. Jahrhundert von den Mönchen in den Kalkstein gehauen, die es für über Jahre bewohnten.

Als alte mittelalterliche Festungsstadt hat sich Saint-Gervais zahlreiche Spuren seiner Vergangenheit und früherer Berufe erhalten die insbesondere beim Fest der alten Berufe am Sonntag, dem 5.

Juli , wieder zum Leben erweckt werden. In der ockerfarbenen Welt des Salagou Entstanden aus dem Bau eines Stausees, verführt der See von Salagou Wanderer und Mountainbiker, die sich auf einem 28 km langen Weg an seinem Ufer entlang bewegen können.

Er lockt natürlich auch Wassersportler sowie Angler an und erfrischt die Badenden. Es wurde gerade mit neuen Ambitionen eröffnet.

Die Museumsräume zeigen die Herstellung und den Gebrauch der Glockenspiele, aber auch der Schellen und Geläute, die Symbolik und Musikalität der Glocken sowie eine begeisternde Ausstellung über die Herstellungstechniken und den Gebrauch der Kirchenglocken.

Ohne natürlich den Bereich der Quadrophonie zu vergessen, die besonders den Kindern gefällt. Ein zu entdeckendes Museum, in dem man sehen und anfassen darf.

Jahrhundert kennzeichnen den Dorfmittelpunkt mit dem stolz aufragenden Glockenturm. Morgens kann im Sommer die Abfüllanlage besucht werden.

Jahrhundert im Kolonialstil, wo angeblich Einstein sowie Pierre und Marie Curie bereits wohnten, vor einigen Jahren in ein Gästehaus umgebaut.

Eine Oase des Friedens und der Entspannung. Halbgegarte und geräucherte Entenstopfleber über Rebhölzern aus Carignan gegrillt.

Die Gemeinde mit venezianischen Akzenten, La Canourgue, kann man allein oder mit einem Führer besuchen. Man findet dort auch eine alte Mühle aus dem XV.

Jahrhundert vor, die einzig Übriggebliebene von 25, die einst die Ufer des Urugne säumten. Als galloromanische Grabstätte aus dem II.

Als Zeugnis einer starken Besiedlung in der galloromanischen Zeit wurde es zum Gedenken an zwei verschwundene Söhne einer reichen Familie, der Pomponii, erbaut.

Bestehend aus einer erhöhten Grabkapelle mit säulengeschmücktem Vorraum ist die Stätte öffentlich zugänglich. Jahrhundert , die einst der Sitz der Barone von Tournel, Vassallen des gräflichen Bischofs von Mende, war, erhalten geblieben.

Mehrere Sportarten können dort praktiziert werden, wie Mountainbiking, Bergsteigen oder Canyoning. Mehr als 30 km ausgeschilderte Wege ermöglichen atemberaubende Wanderungen.

Denken Sie an gute Wanderschuhe. In der Gemeinde Hures-laParade gelegen, gelangt man mit einer Seilbahn, die bis zur ersten Plattform fährt, dorthin.

Pause in der Natur am See von Villefort Heute als sehenswürdiger Binnensee im Gebirge klassifiziert, verfügt der See von Villefort über einen angelegten Badestrand und bietet mehrere Wassersportarten an.

Für die Stromerzeugung genutzt, schwankt sein Wasserpegel häufig. So ist es manchmal möglich, einige Spuren des alten Tals zu erkennen. Es ist möglich, das Dorf in Begleitung eines Führers zu besuchen und so dessen Geschichte zu erfahren.

Hierbei kann auch die romanische Kirche aus dem XII. Jahrhundert, die zum historischen Denkmal erklärt wurde, besichtigt werden. Veranstaltungen werden das ganze Jahr über angeboten: Handwerkermarkt, Fest des Brotes, Konzerte usw.

Betriebsbesichtigung und Kennenlernen der Tiere auf dem Bauernhof, bevor zu einer Vesper vor Ort mit Erzeugnissen des Betriebs eingeladen wird: Jahrhundert wurden renoviert und in modernem Stil eingerichtet.

Luxuszimmer, authentische und moderne sind gemischt vorhanden und bestimmte Möbelstücke werden sogar auch zum Verkauf angeboten.

Im Restaurant wird eine gehobene Küche praktiziert, bei der die örtlichen Produkte entsprechend der Jahreszeit auf der Karte variieren.

Lieu-dit La Garde - Tel. Restaurant verfügt auch über eine Terrasse, die angenehm von einer hundert Jahre alten Platane beschattet wird.

Die saisonalen Produkte werden bevorzugt verwendet. Zwanzig Jahrhunderte lang haben sich die Weinberge entwickelt, bis der Weinbau zum Hauptmotor der Wirtschaft in der Region geworden ist.

Jahrhunderts waren das Languedoc und ein Teil des Roussillon nur Rebzeilen. Ende der er Jahre wurde der Beruf des Winzers im Languedoc-Roussillon neu definiert, um den maximalen Qualitätsgewinn aus seinen Böden zu ziehen.

In wenigen Jahrzehnten konnten sich die Winzer und Önologen neu erfinden, um Qualitätsweinen den Vorzug zu geben, Konzepte zu entwickeln, Experimente unter Beachtung der Tradition durchzuführen und die Entwicklung von Wein aus biologischer Landwirtschaft voranzutreiben, die bereits 20 ha, d.

Eine breite Palette von Aromen Als Anbaugebiet sonnengereifter Weine ist das Languedoc-Roussillon führend bei der beachteten Diversität, die es erlaubt, Weine von feurigem und subtilem Charakter zu erzeugen.

Da einer von drei Touristen spontan den Wein und die Gastronomie als Gründe für die Wahl seines Urlaubsorts nennt, war es vernünftig, diese so besondere Lebenskunst in den Vordergrund zu stellen.

So finden zum Beispiel Degustationen an einmaligen Standorten, Spaziergänge für Feinschmecker und Weinliebhaber mit Zwischenhalten auf einer festgelegten Route statt.

Den ganzen Sommer lang jagt eine Veranstaltung die andere. Freuen Sie sich auf die vielen Ereignisse einzigartiger Gastlichkeit. Tatsächlich wurden die Weine von der Antike bis ins Jahrhundert ohne Fassreifung erzeugt und waren somit von heller Farbe.

Jahrhundert dem Rotwein weichen musste, erlebte mit dem Verschwinden der über ihn bestehenden Vorurteile nach und nach ein Comeback.

Elegant und feminin tragen sie die Sonnenstrahlen in sich. Veranstaltung der Winzer von Montpeyroux Tel. April, Winzer mit Weinprobierständen und Speisen aus dem Languedoc.

Mai, Winzerspaziergang in Montpellier www. Mai, Winzerspaziergang entlang der Küste. Mai, Schlemmerspaziergang in Maury Tel. August, Weinfest von Montlaur www.

Languedoc-Roussillon ist eine Region mit langer Tradition in Landwirtschaft und Weinbau und auch eine der ersten in Frankreich, wenn es um die Obst- und Gemüseproduktion geht.

In dieser Fülle der Produkte hat die Philosophie der Lebenskunst ihren Ursprung gefunden, die in den belebten, farbenfrohen Hallen, in den Verkaufsständen und köstlichen Rezepten zum Ausdruck kommt.

Während die Märkte im Freien nach wie vor erfolgreich sind, tragen die überdachten Hallen für Lebensmittel es gibt in der Region 14 davon immer mehr zur Konzentration der regionalen Produkte bei und widerspiegeln die gastronomische Kultur dieser Orte.

In Carcassonne bieten in einem Gebäude, das teilweise aus dem Jahrhundert stammt, um die zwanzig Händler ihre Wochenproduktion feil. Am Samstag gesellen sich die Bio-Produzenten rund um das Gebäude zu ihnen.

So mühen sich auch in Agde das Dutzend Händler ab, Kunden anzuziehen und so diesen Ort, wo man Fleisch und Käse einkaufen aber auch Austern probieren kann, zu bewahren.

Unweit davon bestätigen die Laissac-Hallen immer wieder ihre Beliebtheit, genau so wie die farbigen Hallen Quatre Saisons und die um die vierzig Händler von La Paillade.

Abtropfen lassen, kalt werden lassen, mit Petersilie und Knoblauch, gehackter Schalotte und einer Vinaigrette aus pikantem Olivenöl würzen.

Den in Würfelgeschnittenen Schweinekamm mit Entenfett anbraten lassen. Den gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und das überschüssige Fett entfernen.

Die Bohnen 5 bis 8 Min. Die Bohnen abtropfen lassen und sie mit der Bouillon, dem Schweinefrikassee, den Schwarten und dem gehackten Knoblauch und Zwiebeln mischen.

Während des Backvorgangs die knusprige Kruste sechs- oder siebenmal wieder untertauchen, um sie stets wieder zu befeuchten.

In diesem Fall den Backofen zum Nacherhitzen von ca. Als vielseitige Region besteht das Languedoc-Roussillon aus einer Vielzahl von Landstrichen, die viele verschiedene Erzeugnisse hervorbringen.

Und heute halten die begabten und immer zahlreicher werdenden Küchenchefs siehe Seite die Fahne einer Feinschmeckerregion wieder ganz hoch.

Die Zimtstange in die Milch legen und sie zum Kochen bringen. Den Topf auf den Herd stellen, unter Rühren langsam kochen lassen und den Kochvorgang beenden, wenn sich die Creme verdickt hat.

Die Oberseite der Creme ganz mit Zucker 3 Suppenlöffel bestreuen und mit einem besonderen Glühstab karamellisieren. Den Speck in kleine Würfel schneiden, auf dem Grill zerlaufen lassen und bis zur weiteren Verwendung auf dem Feuer lassen.

Die Schnecken in die Salz-PfefferChilimischung tauchen und sie eng beisammen auf einen Schneckengrill legen. Sie 10 bis 12 Minuten auf guter Glut garen.

Die Schnecken vom Feuer nehmen, wenn sich der gelbe Schaum verdickt. Jede Schnecke mit einem Tropfen geschmolzenen Speck beträufeln. Ideal ist es, dies eine Woche vorher zuzubereiten.

Ein Holzfeuer anzünden oder einen Grill anwerfen, um rote Glut zu bekommen. Dann die Grillunterlage auf die Glut legen und die Schalentiere darauflegen.

Sie sich öffnen lassen und die erste austretenden Kochflüssigkeit wegwerfen. Die Muscheln dürfen nicht zu sehr gekocht werden. Man kann eine Variante anwenden, indem 1 Kaffeelöffel Pastis dazugegeben wird.

Die Zwiebeln, die geschälten Karotten und den Sellerie mixen. Alles vermischen und in Olivenöl anbraten. Das Tomatenpüree, das Bouquet garni und den Safran hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Den Tintenfisch hinzugeben und erneut 10 Minuten köcheln lassen. Noch einmal 10 Minuten kochen lassen und den Herd dann abstellen. Die Rouille im Serviertopf aufkochen lassen, ein wenig Knoblauchmayonnaise hineingeben und den Rest separat servieren.

Geschnittene Zwiebeln mit dem Salz vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Kicherbsenmehl, Sesamkörner, Gewürze und Koriander hinzufügen und vermischen.

Unter Rühren Wasser hinzufügen und weiter vermischen bis eine zäher Teig entsteht. Die Restaurantbetreiber des Languedoc-Roussillon haben aufgrund ihrer Arbeit und Leidenschaft ihre Identität hervorheben können.

Ob es sich um die aus Montpellier stammenden Jacques und Laurent Pourcel handelt, die seit über 25 Jahren vom Michelin-Führer ausgezeichnet wurden und.

Dieser Geschmackskünstler hat sein Restaurant in den Himmel der französischen Gastronomie erhoben. Das sind die Botschafter dieser in ständiger Wallung befindlichen Region mit den Boyers, den Majourels, den Attrazics, den Lefebvres, den Chenets, den Borrells, die ihre würdigen Kollegen sind.

Die Anzahl der Gourmet-Restaurants in dieser Region, deren Köstlichkeiten und Talente immer bekannter werden, steigt laufend an.

Matthieu de Lauzun Gignac www. Michel Kayser Garons www. Serge Chenet Pujaut www. Das mit seinen halbwilden Naturlandschaften der Causses und den Dünengebieten bis vor fünfzig Jahren noch wenig bekannte Languedoc-Roussillon hat sich seinen Charakter bewahrt und ist heute ein Reiseziel, das seinesgleichen sucht.

Das Wellnessangebot des Südens übertrifft wie die Orte und Landschaften alle Erwartungen und bietet Thalassotherapie und Pflegeanwendungen in traumhaften Spas.

Von der Authentizität der Region zeugen die lebendige kulturelle Identität und die gelebten Traditionen. Sportbegeisterte finden ein breites Angebot an Aktivitäten in freier Natur, vom Kitesurfen, Golf über Kanufahren bis zum Segeln, die Vielfalt ist unendlich!

Mountainbike-Ausführung oder Familienfahrrad Das Languedoc-Roussillon ist ein bevorzugtes Gebiet für Mountainbiker, wo sich die physische Anstrengung mit der Durchquerung herrlicher Landschaften ausgleicht.

Hinsichtlich angelegter Mountainbike-Strecken kommt die Region auf die zweite Stufe des nationalen Siegertreppchens mit 26 ausgeschilderten Bereichen, die Strecken mit insgesamt über 6 km enthalten.

Und jedes Jahr kommen neue Strekken hinzu: Aber man kann das Radfahren auch mit der Familie erleben dank Öko-Wegen, die zur Zeit 1 km sichere Wegstrecke bieten.

Folglich soll man dies nutzen, um neue Eindrücke in der Sonne zu gewinnen. Dies erfordert jedoch einige Erfahrung im Bergsteigen. Das Canyoning, das von April bis September in manchmal kaltem Wasser stattfindet, ist auch eine sportliche Betätigung, die neue Entdeckungen ermöglicht.

Man kann sich aber auch mit einer Fotosafari in den unglaublichen Landschaften der Kleinen Camargue in Geländefahrzeugen, die speziell zur Überquerung der Lagunen ausgerüstet sind, zufriedengeben.

Im Languedoc-Roussillon ist die Ausnahme die Regel. Man kann aber auch der Frische der Flüsse den Vorzug geben: Auf einem stabilen Brett stehend, auf dem man sich mit einem Paddel fortbewegt, ist das Stehpaddeln zu einer sicheren und angenehmen Wassersportart geworden.

Zahlreiche Wassersportzentren bieten seither das Stehpaddeln an, aber diese Fortbewegungsart ist neben einer Sportart auch zu einer Neuentdeckung für Touristen geworden.

Man kann es auch auf einem Fluss, insbesondere auf dem Gardon bei Collias ausüben. Aber die Freunde sportlicherer Ambitionen ziehen den Abstieg in Wildwasserläufe vor.

Die gemischte Technik des Canyoning, wobei Höhlenerkundung, Sprung in das Wasser und Hinabklettern in das Bachbett kombiniert werden, ist eine der neuen, bei den Sportlern beliebten Disziplinen.

Aber man kann auch Rafting und Sport mit dem Hydrospeed betreiben oder im schäumen-. Der Fluss Aude bietet den Sportbegeisterten mehrere Flussabschnitte, während sich die Paddler in den östlichen Pyrenäen auf zwei Küstenflüsse stützen: Die Thermalstationen für Entspannung und die Wohltaten des Bergwassers sowie die Gastronomie, die mit vielen Spezialitäten aufwartet, garantieren auch die Freuden, die zu einem gelungenen Urlaub gehören.

Mit ihren 25 Sport- und Freizeithäfen und ihren vielen Tauchbasen, von denen aus die reichen Meeresgründe erkundet werden können, hat sich die Region ganz dem Mittelmeer verschrieben.

Languedoc-Roussillon zum idealen Ziel für Meeresliebhaber machen. Beim Tauchgang kann man Wolfsbarsche, Meeräschen, Tintenfische, Kraken, Hummer und Seepferdchen bewundern, die diese Meeresgründe mit tausenden anderen Tierarten bevölkern.

Das ganze Jahr über werden an Standorten um die Proben entnommen und analysiert. Dieses Gütesiegel wird Stränden erteilt, welche bestimmte Anforderungen an die Wasserqualität, die Qualität der Infrastrukturen, der Sauberkeit des Sandes, der Sicherheit und des Verbots von Tieren erfüllen.

Sie sind zum Kennzeichen unserer Strände geworden: Die bunten Segel der Kitesurfer. Der Ursprung des Kitesurfingist nicht genau bekannt, in der Region tauchten die ersten mehr oder weniger stabilen Prototypen um auf dem Wasser auf.

In Frankreich hat das Kitesurfing heute rund 50 Anhänger, von denen wahrscheinlich 5 diesen Sport an unseren Stränden ausüben. Beschränkt wird das Praktizieren dieses Sports lediglich durch das Entreffen der Badegäste im Sommer.

Mit den rund zwanzig von der Regionalliga geführten Golfplätzen verfügt das Languedoc-Roussillon über alle Vorzüge, die Amateure und professionelleSpieler verführen.

Er wird in freier Natur ausgeübt und vereint ein strenges Regelwerk mit technischem Können, erfordert Disziplin, Konzentration und bietet dabei Entspannung.

Wird Golf auf einem abgegrenzten Gebiet gespielt, spielt die umgebende Landschaft eine wichtige Rolle. Golf mit 9 Loch 35 Par - 2 m. Golf 9 Loch - 36 Par - 2 m.

Eine atemberaubend schöne Landschaft und ein schwieriger, aber ansprechender Parcours erwarten Sie. Da zur Zeit Renovierungsarbeiten durchgeführt werden, hat das Museum dennoch eine Sommerausstellung an einem externen Ort geplant.

Aber die gemeinsame Geschichte der Region mit der Kunst geht noch weiter. Sophie Calle, die berühmte platische Künstlerin, die in ihrem Werk ihr eigenes Leben und insbesondere die intimsten Augenblicke verarbeitet und dabei alle nur möglichen Materialien verwendet, kommt um sich auszuruhen nach Cailar in der Petite Camargue.

Heute tauchen neue Talente im Languedoc-Roussillon auf. Ausstellung von Werken junger regionaler Kunstschaffender. Die Künstlerwerkstatt kann jeden Freitag von Kindern besucht werden.

Insbesondere italienische und flämische Werke. Über Kunstwerke aus den er Jahren bis heute sind in diesem Museum für moderne Kunst ausgestellt. Fast Werke von Künstlern, die Collioure gemalt haben.

Route de Port-Vendres - Collioure. Dem katalanischen Künstler Josep PuigMarti gewidmet. Place de Catalogne - Bourg-Madame. Eine schöne Sammlung der künstlerischen Strömungen Südfrankreichs: Das geschichtsträchtige Languedoc-Roussillon hat sich seine Traditionen und die Vielfalt seiner Kulturen bewahrt, die das Schaffen der Künstler bereichern, die in dieser Region leben und sich von ihr inspirieren lassen.

Die Region ist stolz auf die reiche Tradition ihrer Feste, die hier teilweise seit Jahrhunderten gefeiert werden. In dieser Region mit ihrem aufrührerischen Geist waren diese Feste lange Zeit ein Mittel, die eigene Identität zu behaupten und dem Druck zu widerstehen, den die Zentralgewalt versuchte hier auszuüben.

Folklore, religiöse Bräuche und wichtige Augenblicke des früheren bäuerlichen Lebens. Die Feste finden das ganze Jahr über statt, die meisten von ihnen jedoch in der schönen Jahreszeit.

Mai und von Und das ist nichts Neues. Eine Wahl, um natürlich das Image der Region zu heben — ihr Verdienst besteht oft allerdings nur darin, originale und einzigartige Stätten nahezubringen — aber auch wirtschaftliche Auswirkungen auszulösen.

Anne Le Nen, Bruno Todeschini. In diesem Bereich hat die Region LanguedocRoussillon viel zu bieten. Denn die Handwerksberufe, deren Geschichte oft bis tief in vergangene Jahrhunderte zurückreicht, sind Garanten der Erinnerung und Kontinuität.

In vielen Dörfern des Capcir, in den Cevennen und den Tälern der Aude sind diese Berufe heute noch lebendig, immer mehr junge, dynamische Künstler.

In bestimmten Handwerksberufen hat sich eine qualitativ hochwertige Herstellung entwickelt, die zur Bekanntheit einiger Orte beigetragen hat.

Mit der Herstellung der Vigatanes katalanische Sandalen oder der traditionellen handgewebten Stoffe von Toiles du Soleil Ostpyrenäen ist es einigen leidenschaftlichen Handwerkern gelungen, vom Aussterben bedrohte Handwerksberufe in die modernen Zeiten zu retten.

Genauso exotisch bieten einige Hammams,. Insgesamt gibt es im Languedoc-Roussillon nicht weniger als 13 Thermalbadeorte.

Gänzlich therapeutisch, wird der Thermalismus von den Patienten aufgrund seiner Natürlichkeit geschätzt, deren Eigenschaften sich sowohl vorbeugend als auch heilend auswirken können.

Seit einem Jahrzehnt hat sich ein auf Wellness und Entspannung ausgerichteter Berufszweig zu den klassischen medizinischen Behandlungen hinzugesellt.

Massageräume, kosmetische Pflege, Lehmbäder, Sprudelbäder und Saunas stehen zur Verfügung, um den Erwartungen einer neuen Klientel gerecht zu werden, die Kräftigung und Wohlbehagen — und dies in reizvoller Landschaft — sucht.

Seine Tradition wurde durch einen Fitness- und einen Schönheitspflegebereich bereichert. Ob man also die Beruhigung oder die Tatkraft sucht, sich um Entspannung, Schlankheit oder Fitness bemüht, das Erlebnis von Wellnessanwendungen ist leicht möglich!

Hier hört man auf, sich woanders hin zu wünschen. Die Region bietet eine Vielzahl an möglichen Reisezielen: Einen Ausflug ins Grüne zu einer echten Festung, eine mystische Nacht in den Mauern eines Benediktinerklosters, einen Abend unter dem Sternenhimmel in einem Restaurant am katalanischen Golf, eine genussvolle Weinverkostung in einem Weingut etc.

Die Quintessenz der Raffinesse, die jeden Wunsch nach neuen Entdeckungen zu befriedigen vermag, denn dieses ist die Garantie für einen unvergesslichen Aufenthalt!

Dieses seit bestehende Label gewährleistet einen freundlichen und professionellen Empfang, Qualität und Komfort in über 1 Beherbergungsbetrieben und Touristenorten der Region LanguedocRoussillon.

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Denn man darf nicht vergessen, dass eine Marke mehrere Aufgaben erfüllen muss. Zunächst muss sie die Wiedererkennung ermöglichen: Die Verbraucher, aber auch die Vertriebshändler müssen die Marke kennen und an sie denken, wenn sie vor der Wahl stehen.

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Die Verbraucher haben somit die Möglichkeit, sie vorzufinden, zu erkennen und daher sie zu kaufen. Das LanguedocRoussillon ist für die Vielfalt der Produkte seines Terroirs berühmt und steht für für wahrhaft genussvolle Lebensart.

Heute gehören fast 1 Betriebe dieser Gemeinschaft an. Sud de France folgt dieser grundlegend von dem relevanten Thema der nachhaltigen Entwicklung beeinflussten Logik.

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Der Ansatz steht für das Bestreben der Region Languedoc-Roussillon, durch ihre exzellenten Produkte, ihre reiche Geschichte, ihre beindruckenden Naturlandschaften und die Gastfreundschaft ihrer Menschen zu einem Markenzeichen zu werden.

Nun ist das Languedoc-Roussillon aber auch eine werthaltige geografische Zone, die u. Und es ist diese Authentizität, insbesondere zusammen mit den anderen Werten der Region, die einen Sinn verleihen und die Stärke dieser Marke ausmachen, die die Öffentlichkeit verführt hat.

Gettyimages - Thinkstock Ressourcez-vous en Languedoc-Roussillon! Als von vergangenen und gegenwärtigen Generationen geformte Kulturlandschaften, in denen sich eine Ak- kerbau — und Viehzuchttradition entwikkelt hat, wurden sie im Juni zum Welterbe der Menschheit deklariert.

Jahrhundert Zu dieser Zeit funktionierte das Aquädukt optimal: Jahrhunderts Das Aquädukt wird vollständig aufgegeben.

Auch gibt es zwei wichtige prähistorische und geologische Sehenswürdigkeiten zu besichtigen: Die tektosagischen Volker befestigen das Oppidum von Carcasso.

Die Stadt wird zum staatlichen Gefängnis. Jahrhundert Die Stadt wird nach und nach verlassen, da sie den neuen Feuerwaffen nicht mehr standhalten kann.

Die frühere Schäferei wurde in Im diesem Bürgerhaus aus dem DasParadies derFreizeitschiffer D er Bauingenieur Pierre-Paul Riquet hat es in 14 Jahren besessener Arbeit geschafft eine Aufgabe, der der Baumeister sein Leben und seinen Reichtum opferte , diese Strecke fertigzustellen, deren technische Konstruktionen die Gesetze der Physik herausfordern und die zudem sehr schön sind.

Oktober Tod von Pierre Paul Riquet. Mai Einweihung des Kanals, der für den Verkehr freigegeben wird. Letzter französischer Badeort vor der Grenze, besitzt Banyuls einen schönen Sand- und Kieselstrand, und ist der Standort des Arago- Laboratoriums, in dem sich eines der ältesten öffentlich zugänglichen Aquarien des Mittelmeerraums befindet, in welchem Beispiele der Küstenfauna präsentiert werden.

Auch ein Selbstbedienungs- Fahrrad- verleih steht von Montpellier aus zur Verfügung. Am rechten Ufer des Kanals findet man die Herrenhäuser, die an die Anfänge als Badeort für die Sommerfrische und als Fischerhafen erinnern.

Heute sind dort das Museum für Kunst und Volkstraditionen von Roussillon und das symbolische Johannisfeuer untergebracht, das jedes Jahr erneuert wird.

Der Bau des Museums, das eröffnet werden soll, wurde den berühmten englischen Architekten Norman Foster anvertraut.

Dieser war ein begeisterter Mäzen des Theaters und der Dichtkunst. P rotestantische Strenge oder Ausgelassenheit im Stil der Camargue?

Der Feudalherr dieses typischen Gard-Dorfes erwarb das mittelalterliche Anwesen, um darauf ab seinen Palast zu errichten. Aber die geistlichen Herrscher erlebten schwierige Zeiten.

Oder die Probstei von Serrabone, deren Empore mit ihren Skulpturen und Details aus rosafarbenem Marmor als wahres Mei- sterwerk romanischer Baukunst im Roussillon gilt.

A ls Pilgerstadt hat sich Saint Gilles im Mittelalter rund um den Heiligen, dessen Namen die Stadt trägt, und die Abteikirche entwickelt, in der sein Grab vermutet wird.

Eine Vorreiterregion für den Biowein Ende der er Jahre wurde der Beruf des Winzers im Languedoc-Roussillon neu definiert, um den maximalen Qualitätsgewinn aus seinen Böden zu ziehen.

I n eine Region wie Languedoc-Roussillon, wo die Landwirtschaft und die Winzerei die Grundpfeiler der Wirtschaft bilden, spielen die Hallen und Märkte eine wichtige Rolle, die weit über den Symbolcharakter hinausgeht.

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Und wenn derWind weht… Mit ihren 25 Sport- und Freizeithäfen und ihren vielen Tauchbasen, von denen aus die reichen Meeresgründe erkundet werden können, hat sich die Region ganz dem Mittelmeer verschrieben.

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Es werden 12 neue Kommissare eingesetzt und die vermeintliche Weiterführung verkündet. Im Krankenhaus kann er trotz lebensgefährlicher Verletzungen gerettet werden.

Die eingeschüchterten Redakteure der wiesbadener Tageszeitung Wiesbadener Zeitung berichten ausführlich, verschweigen aber die Uniformen.

Die wiesbadener Tageszeitung Wiesbadener Zeitung berichtet, verschweigt aber, dass er Jude ist. Die Gestapo wird von 18 auf 40 Beamte aufgestockt.

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Wilhelm Apel flieht ins Saarland. Peter Nida wird verhaftet, musste aber aus Mangel an Beweisen freigesprochen werden. Die Staatsanwaltschaft findet heraus, dass der Überfall gar nicht stattgefunden hat.

Der Arierparagraph ist grundsätzlich akzeptiert. Er fühlt sich herausgefordert und beginnt nach eigenen Worten wieder zu arbeiten, da er noch Vorsitzender des Evangelischen Verein für Nassau der Inneren Mission ist.

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Die SA soll dort als Hilfspolizei ausgebildet werden. Die Tageszeitung Höchster Kreisblatt , berichtet, dass provozierende Elemente dort festgehalten werden, dass ihnen aber kein Leid zugefügt werde.

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Was werden die Nazis mit ihnen anfangen? Er wird einer der einflussreichsten Arisierer. Karl Bleser ist in Frankfurt nicht gemeldet. Reitinger legt ein Geständnis ab, wird deshalb nach einem halben Jahr zum Tode verurteilt und im Folgejahr hingerichtet.

Sie werden mit eiskaltem Wasser und mit der Wurzelbürste gewaschen. SA Sanitäter Schmutzler verprügelt die Gefangenen.

Den Häftlingen werden aus hygienischen Gründen die Köpfe geschoren. Häftlinge werden zu Scheinhinrichtungen zur Erpressung von Geständnissen, bei denen sie meistens ihr eigenes Todesurteil unterschreiben, in den Wald gefahren, wo sie ihr Grab ausheben und sich hineinlegen müssen.

Häftlinge werden gezwungen ihre eigenen Ausscheidungen zu essen. Vier Monate später werden sie im Gegensatz zu vielen anderen Karnevalsvereinen verboten und viele Mitglieder in Schutzhaft genommen.

Die frankfurter Prostituierte Rosemarie Nitribitt , in deren Mordfall er als Staatsanwalt ermitteln wird, wird geboren. Mainz ist wie ein Reichsminister es ausdrückte, eine tote Stadt geworden.

Frankfurter Automesse auf dem Festhallengelände im Haus der Moden statt. Sie tanzt auf den Bühnen von Berlin und Stockholm und zieht nach London.

Er zieht sich nach Schloss Vollrads zurück. Sie ist die jüngste im dreiköpfigen Vorstand. Der Verein hat in 12 Jahren zahlende Mitglieder verloren und hat nur noch Die Stiftung kümmert sich um schwangere Prostituierte und schwangere weibliche Strafgefangene.

Er zieht nach Frankfurt und eröffnet das oppositionelle Cafe Metz. Er startet kritische Denkschriften.

Offiziell wird es von der Hessischen Staatspolizei unterhalten. Auch der jüdische Bankierssohn Hans Schlesinger -- darf nach der Rückkehr von einer Parisreise gegen die Heidelberger nicht mehr mitspielen, da diese mit Boykott drohen.

Das jüdische Clubmitglied Geschäftsführer Georg Oppenheimer -- wird gekündigt. Mumm in Godefroy H. Während der Veranstaltung ist der Römer brechend gefüllt.

Über dem Haus weht eine Fahne und vor dem Haus steht eine Wache. Kleyer den frontangetriebenen Personenkraftwagen Adler Trumpf an, der auch als zweisitziges Cabrio hergestellt wird und keine Adler Kühlerfigur mehr hat.

Schellenberg Hofbuchdruckerei, wodurch er u. Es werden auch Operetten aufgeführt. Die Räuber erhalten 5 Jahre Gefängnis. Freude ist das Jauchzen reiner Seelen von Erfolg zu Erfolg führt.

Einzelheiten werden nicht angegeben. Ich fliege mit und ohne Motor. Es wird auch empfohlen nicht gleichzeitig zu kochen und zu baden. Die Erwerbslosenzentrale wird in Gemeinnützige Arbeitsstätte umbenannt.

In ein Haus einsperren und ausräuchern. Der lispelnde und durch einen Unfall behinderte und dadurch nicht mehr gebuchte Schauspieler erhängt sich.

Jahresversammlung der Gesellschaft Deutscher Nervenärzte statt. Er predigt von einer Erneuerung unseres Volkes und der Menschheit.

Peter Falk 25 wird vom jüdischen aschaffenburger Landgerichtsrat Meier Kahn 46 überführt. Über dem Vorsitzenden stehen 24 Gardisten Spalier.

Über ihnen thront ein Narr. Die viertürige Normal Limousine kostet Mark. In Köln wird der Opel Moonlight Roadster gebaut. Stock NH Hotel.

Vorstellungsbeginn ist und Werner Best 28 tritt in die SS ein. Das Stromkraftwerk wird mit Steinkohle betrieben.

Versorgungsengpässe und Netzzusammenbrüche sind häufig. Nachtlandungen müssen angemeldet werden. Als Landehilfen gibt es einen Rauchschornstein, eine Lichterkette parallel zur Windrichtung und einen Windsack.

Altstadt, Neustadt, Bahnhof, Gautor, Kastel aufgeteilt werden. Es ist das erste funktionalistische Gebäude am Mainufer und dominiert durch seine nüchterne überdimensionale rechteckige Form die Uferpromenade.

Eine Hotel- und Gartennutzung wird verboten. Beide sind Mitglieder der Deutsche Demokratische Partei. Die Frauen spielen auf der Seehofwiese in Sachsenhausen und werden in der Öffentlichkeit als Mannweiber verspottet und beschimpft.

Der Verein löst sich nach einem Jahr auf. Adolf Hitler 41 spricht. SA Abende werden jeden Mittwoch durchgeführt. Vorsitzender ist Georg Wiesenecker und das Versammlungslokal ist das Gewerkschaftshaus.

Der Flugplatz hat Fernsprecher Im zweiten Stock wohnt der Kaufmann Ad Schneider. Zörb entlässt auch 25 prorepublikanische Angestellte, was in der Presse gemeldet wird.

Der neue frankfurter Jurist und Oberlandesgerichtspräsident Bernhard Hempen 49 der offiziell der katholischen Zentrum Partei angehört, und sein Stellvertreter Otto Stadelmann geben nur eine lächerliche Gegendarstellung heraus.

Die Lizenzen werden auf Kraftdroschken alias Kraftfahrzeuge umgewandelt. Fritz Weitzel 26 wird für eine Prügelei im berliner Reichstag zu 3 Monaten Gefängnis verurteilt düsseldorfer Polizeipräsident.

Die Benzintanks sind unterirdisch. Eine weiter Filiale ist in der Langgasse 17 in Wiesbaden. Man wirbt mit bewaffneten militärisch gedrillten uniformierten Männern.

Öffnungszeiten sind wochentags von Ein Wannenbaad kostet 40 Pfennig, ein Brausebad 10 Pfennig. Tagsüber wird Schwimm-Unterricht erteilt.

Das Dampfbad ist dienstags und freitags für Frauen reserviert. Es gibt tägliche Vorführungen wochentags Viele Gespräche werden auch noch im Handbetrieb vermittelt.

Das Festbankett besteht hauptsächlich aus deutschen und englischen Sportlern. Überschwemmung zur Schneeschmelze in Frankfurt.

Der Rhein friert zu. Während des Rosenmontagszugs ist es bitterkalt. Mustermesse als letzte Messe statt. Günther von Etzel eingeführt.

Dementsprechend nennt er sich evangelisch-lutherisch und evangelisch-uniert. Es besteht ein Frankfurter Orchester Verein. Das Begleitfahrzeug bleibt in den Alpen liegen und hat in Frankreich einen Unfall, bei dem die Mitfahrerin schwere Gesichtsverletzungen erleidet.

Ihre Hotels in Nizza und das Luxushotel Ritz in Barcelona wollen die völlig verdreckten Gäste zunächst nicht aufnehmen.

Zurück fahren sie mit dem Zug. Nikolaus Geis fährt das Begleitauto alleine zurück. Danach rudert sie mit ihrem Verein in einem Doppelvierer und einem Doppelzweier den Main und den Rhein bis Bacharach hinab, wo sie von einer begeisterten Menge empfangen werden.

Ja, Du warst doch gar net schuld. Die frankfurter Metzger beschweren sich, dass sie durch höhere Produktionskosten innerhalb der Stadtmauern Vermarktungsnachteile haben.

Freitags steht Baden im Main auf dem Arbeitsplan. Man will sie zu Pünktlichkeit und exakter Ausführung der ihnen übertragenen Arbeit erziehen.

Das Kaffeehaus Cafe Orient wird ohne früheren Erfolg wiedereröffnet. Es wird auf dem selten zugefrorenen Rhein in Wiesbaden Biebrich gedreht.

Es hat eine 80 Meter lange unüberdachte Tribüne, einen Hartplatz und eine Aschenbahn. Zum Jahresende friert der Rhein zu.

Er wird Ehrenbürger von Frankfurt. Deutschen Funkausstellung in Berlin uraufgeführt wird. Der niersteiner Ludwig Goldschmidt wird niedergestochen, der Rest mit Gummiknüppeln und Schlagringen verprügelt.

Die mainzer Kriminalpolizei ermittelt die Täter. Alternativ gibt es ein Lendenstück oder ein Rumpfstück. Er kostet 2,60 Reichsmark pro Flasche.

Der teuerste Wein ist Oberelsässer Riesling für 6,80 Reichsmark. Eine Zigarette kostet Pfennige. Nach der Konfirmation der Schüler und Schülerinnen des Kinderheims in der sonnenberger Kirche werden diese in die Lehre weitervermittelt.

Der gemischte Zweierbob Geurts und Paul wird vierter. Deren Redaktion wird mit gesammelten 48 Mark gegründet.

Da keine regionale Druckerei sie drucken will, kommt sie aus Lambrecht in der Pfalz. Bei der Neugründung können sie kein Parteilokal finden.

Stock in der Trierische Gasse 7, wo erstmals ein Parteischild angebracht wird. Sie werden von SA und SS geschützt. Er gilt als Nestbeschmutzer.

Auf ein Kommando hin kommt zu einer Saalschlacht, die die anwesende Polizei nur zögerlich beendet. Der unausgereifte 2 Liter Reihenachtzylindermotor macht ständig Probleme.

Die Karosserie stammt vom darmstädter Karosseriebauer Autenrieht. Hans Gustav Röhr 32 verzichtet auf eine rationelle Fertigung.

Vor einer Palme präsentieren sie kostbare Abendkleider in Form von orientalischen Umhängen. Alle Frauen haben kurzes Haar.

Beim Umzug durch die Stadt beteiligen sich alle Sportvereine. Viele Sportler marschieren nackt, dh. Trockenübungen führen die Schwimmer nur in Badehose bekleidet vor.

Schwimmerinnen tragen T-shirts dabei. Zum städtischen Krankenhaus und nach Laubenheim kann man nicht fahren.

Nach Hochheim wird eine Kraftwagenlinie geplant. Es kommt mit wenig Bühnendeko aus, handelt von einem Schwarzen, der einem Konzertviolinisten seine Amati-Geige stiehlt und damit eine neue Zeit einläutet, einer Jagd nach dem Dieb und dessen Flucht nach Amerika.

Beim Rückmarsch werden sie von mit Knüppeln und Totschlägern bewaffneten ebenfalls republikfeindlichen KPD lern attackiert.

Sprechstunden sind von nachmittags. Seine im österreichischen Burgenland geborene Tochter Margareta von Thyssen 15 ist eine begeisterte Reiterin.

Der Garten wird mit Wohnhäusern bebaut. Er ist nicht Mitglied der Metzgerinnung. Es gibt 26 Wurstfabriken. Milly Reuter holt den Weltrekord im Diskuswerfen mit 38,34 Meter.

Der Main ist zugefroren. Er lässt sich von Minna Tube scheiden und heiratet Mathilde von Kaulbach. Zwei Monate später wird das Schwimmbad eröffnet und erneut zwei Monate später wird die Radrennbahn eröffnet.

Farbenindustrie AG zu führen. Deren Kinder erhalten durch die jüdische Gemeinde in den Schulen jüdischen Religionsunterricht.

In den Volksschulen durch jüdische Lehrer. An den höheren Schulen lehrt Rabbiner Dienemann auch selbst. Er behauptet die Adelserhebung für Verdienste im WW1 erhalten zu haben.

Frauen ziehen in kurzer Sportkleidung in die Stadt und in das Waldstadion ein. Die Versammlung wird aufgelöst. Die Anhänger demonstrieren auf der Hauptwache und werden von der Polizei nach Tumulten vertrieben.

Seine Mitglieder sind u. Altstadbubi, Bahnhofsbubi, Mordche und der Köllsche Karl, die zu mehrjährigen Haftstrafen verurteilt werden.

Es bietet bis zu 95 Musiker an. Sonntags gibt es um Der Klaviervirtuose mit Glatzenmaske, der auch unzählige weitere Instrumente beherrscht, verbindet seine Vorträge mit Slapstick und Zirkuskunststücken.

Er tritt mit einem elegant gekleideten Geigenspieler, den er zum Wahnsinn treibt, auf. Der Kriminalstummfilm Repps und Webbs, in dem es um Mädchenhandel geht, wird zunächst von der Filmprüfstelle alias Zensur verboten und nach 3 Tagen ab 18 Jahre wieder zugelassen.

Als Fahrzeuge nutzt man offene Busse in Form von Cabrios. Der Chaffeur ist tot. Erst durch ein Gnadengesuch seiner Mutter, das er ablehnt kommt, er bereits danach 6 Monaten wieder frei.

Der ehemalige Rebstöcker Hof wird zum Empfangsgebäude umgebaut. FC Nürnberg vor Zuschauern im Waldstadion. Zum Jahresende hat man bereits Rundfunkteilnehmer.

Alle baulichen runden Formen sind verschwunden, nur die mittealterlichen Erker kennzeichnen es noch als sehr altes Haus. Sie fordern den Anschluss Österreichs und sind nach dem Führerprinzip organisiert.

Sie halten Wehrsportübungen ab und horten auf dem Gelände des Frankfurter Arbeitersportvereins Westend 50 Gewehre und Pistolen, ein Maschinengewehr und Handgranaten.

Es gibt ein eigenes Stadion-Marschlied von Leopold Maass Auf dem Notenblatt wird die Creme Mouson beworben. Die Klingel benutzt man um Fuhrwerke, Reiter und Viehtreiber zu warnen.

Wenn Tiere unruhig werden und zu scheuen drohen ist die Benutzung verboten. Fahrradfahrer dürfen rechts überholen. Es gibt spezielle Fahrradwege.

Eine Postkarte kostet 15 Pfennig. Dafür eröffnet er eine Fahrschule. Dadurch hat man Insassen. Mal Deutsche Meisterin im Damen Tennis.

Die frankfurter und darmstädter NSDAP Mitglieder und die Mitglieder der deutschnationalen Jugendgruppe in Wiesbaden lassen sich um nicht strafrechtlich verfolgt zu werden als münchner Mitglieder führen.

Alle ihre Fahrzeuge, Fahrräder, Ausrüstungsgegenstände und Waffen werden konfisziert. Beim Wiederausbau wird auf Schmuck verzichtet. Es eröffnet nach 9 Monaten wieder mit der romantischen Wagner-Oper Lohengrin.

Er leistet den französischen Besatzungsbehörden Widestand und wird zu drei Monaten Gefängnis verurteilt, woraufhin er die Amtsgeschäfte per Telefon vom unbesetzten Frankfurt aus tätigt Selbstmord im niederländischen Exil.

Sie werden nicht unterstützt. Der Plan wird fallengelassen. Nachdem diese ungültig geworden sind, gibt die Stadt Gutscheine über 5 Milliarden Mark und 10 Milliarden Mark für den Regierungsbezirk Wiesbaden heraus, die nur 6 Monate gültig sind.

Eine Ausgabe kostet 40 Mark. Der neue Redakteur Josef Friedrich Matthes ist so verzweifelt, dass er seine ausbleibenden Anzeigenkunden mit makabren Prophezeiungen einschüchtert.

Die Hauptrolle spiel Ossi Osswalda Sie hat etwa 30 Mitglieder und veranstaltet Versammlungen. Sie wird viele ihrer jüdischen Schauspielkollegen denunzieren.

Im Schützenhof ist das städtische Altersheim für Bedürftige untergebracht. Bonnie Sportpark Taunusblick geweiht. Es gibt rund heimliche Prostituierte.

Der Stehplatz kostet 30 Mark, die Tribüne Mark. Man ruft einen eigenen Nachrichtendienst ins Leben, der sich auch mit der Politik beschäftigt.

Der orthodoxe Jude Ludwig Schames 70 stirbt. In den Burgen des Katharerlands scheint die Geschichte, die die Landschaften der Aude geprägt hat, immer nochgegenwärtig zu sein.

Der Graf von Toulouse wurde besiegt. Der Vertrag von Meaux beendete den Religionskrieg, während die Inqusition die Jagd auf die Ketzer fortsetzte, die in die befestigten.

Das zu einem Unabhängigkeitskrieg des Südens gegen das Königreich ausgewachsene Abenteuer der Katharer endete mit dem Fall ihrer Festungen und der Wiederanschluss des Languedoc an die französische Krone.

Von dieser Epoche erzählen uns die Burgen der Katharer. In luftiger Höhe und doch Massiv errichtet erscheinen die Überreste dieser festungen, die teilweise auf Meter liegen, als würden sie auf den felsigen Spitzen schweben, während ihre mit Zinnen versehenen Festungsmauern den Eindruck der Macht vermitteln.

In dieser Karte sind die Ruinen der Burgen des Katharerlands verzeichnet. Puilaurens, an der Grenze der Departements Aude und Ostpyrenäen, war im Jahrhundert diente die Burg zahlreichen Katharen als Zufluchtsort.

Die Festung wurde im Jahrhundert zusätzlich befestigt, jedoch verlor dieser Standort nach der Unterzeichnung des Pyrenäenabkommens im Jahr , mit dem die Grenzen verschoben wurden, an Bedeutung und wurde dann einfach der Revolution überlassen.

Aber Puilaurens trotzt noch heute der Zeit und den Elementen. Seit ist Puilauren die erste und einzige beleuchtete Katharenzitadelle.

Burg Puilaurens, Lapradelle-Puilarens. Jahrhundert in rosa Marmor aus Villefranchede-Conflent. Die mittelalterliche Stadt Villefranche-deConflent aus dem Jahrhundert, das im Es ist daher kaum erstaunlich, hier 80 Meter unter der Erde eine Inszenierung der mediterranen Weinzivilisation zu finden.

Auberge du vieux puits. Die Abtei Sainte-Marie d'Orbieu wurde im 8. Abtei Abbaye de Fontfroide. Jahrhundert bis Salz abgebaut wurde.

Sein hoher Salzgehalt hat ihm den Vergleich mit dem Toten Meer eingebracht. Das Innere der durch unterirdische Erosion entstandene Kluft und die unterirdischen Galerien oberhalb des Flusses sind zugänglich.

An diesem Standort wurden Dinosaurierspuren gefunden. Das Panorama, das sich von dort oben auf die Gebirgskette der Cevennen bietet, ist spektakulär: Tatsächlich ist die Panoramasicht von diesem bewaldeten Massiv im Winter und Frühling am besten, während im Juli und August der Dunst oft die Sicht behindert, wenn man nicht schon bei Sonnenaufgang auf dem Gipfel steht.

Heute ist sie die letzte bewohnte Bergwetterstation Frankreichs. Die Meteorologen lösen sich das ganze Jahr über ab, um immer am Puls des Wetters zu bleiben.

Seit ist die Station für Besucher geöffnet: Saint-Gilles, während des Mittelalters eine Durchreisestadt, ist eine friedliches altes Städtchen mit einem reichen archäologischen Erbe und den typischen Traditionen der Camargue.

Jahrhundert an Ihrer Ausschmükkung beteiligt waren. Teilweise während der Religionskriege zerstört und im Jahrhundert restauriert, hat sich die Abteikirche ihre Gräber, Grabfiguren und Statuen erhalten.

Die Stadt verfügt noch über weitere Überreste ihrer mittelalterlichen Vergangenheit, darunter mehrere im romanischen Stil errichtete Häuser. Saint-Gilles ist auch berühmt für seinen für die Camargue typischen Charakter, der sich in den zahlreichen Stierfesten zeigt, die hier während der Saison gefeiert werden: Der Madeleine-Markt, der eine Woche dauerte, hat den Einflussbereich der Stadt nach und nach auf den ganzen Mittelmeerraum und sogar ganz Europa erweitert und so zur ihrem Wachstum von 8.

Vom Schloss Beaucaire sind noch heute schöne Überreste erhalten, wie etwa der mehreckige Turm, der runde Turm und seine Mauern über der Stadt.

Wenige Kilometer entfernt bietet ein Spaziergang durch die Garrigue zur Abtei SaintRoman ein vergnügen, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Dieses in Europa einmalige alte Höhlenkloster wurde ab dem 5. Jahrhundert von den Mönchen in den Kalkstein gehauen, die es für über Jahre bewohnten.

Die Fauna und Flora haben sich an diese. Sie brachte der Region Wohlstand und war bis in Betrieb. Die Preise sind erschwinglich und die Zimmergestaltung ist von der Natur inspiriert.

Der durch den Ort. Haus des Nationalparks Cevennen. Sur le Chemin de R. Die auf einer Bergspitze stehende Burg SaintPierre aus dem Jahrhundert hat ihr mittelalterliches Aussehen mit Kapelle, quadratischem Bergfried und einer kleinen Ringmauer, die sie vom Dorf isoliert, bewahrt.

Denn hier ist die Gegend, in der die Weinkultur zur Blüte gelangte, entwickelte sich der Weinbau doch nach dem Import der Weinrebe in den Süden Galliens durch die Griechen um v.

Über Jahre wurden immer mehr Rebflächen angelegt, bis der Weinbau zum wichtigsten wirtschaftlichen Motor der Region wurde.

Die Vielfalt der Reben Keine andere Region kann eine derartige Vielfalt bieten wie das Languedoc-Roussillon mit den mehr als 30 Rebsorten, die hier angebaut werden.

Tatsächlich wurden die Weine von der Antike bis ins Jahrhundert ohne Fassreifung erzeugt und waren somit von heller Farbe.

Jahrhundert dem Rotwein weichen musste, erlebte mit dem Verschwinden der über ihn bestehenden Vorurteile nach und nach ein Comeback. Elegant und feminin tragen sie die Sonnenstrahlen in sich.

Da einer von drei Touristen spontan den Wein und die Gastronomie als Gründe für die Wahl seines Urlaubsorts nennt, war es vernünftig, diese so besondere Lebenskunst in den Vordergrund zu stellen.

So finden zum Beispiel Degustationen an einmaligen Standorten, Spaziergänge für Feinschmecker und Weinliebhaber mit Zwischenhalten auf einer festgelegten Route statt.

Den ganzen Sommer lang jagt eine Veranstaltung die andere. Freuen Sie sich auf die vielen Ereignisse einzigartiger Gastlichkeit. Gard und macht die Weine für den Verbraucher besser erkennbar.

Languedoc-Roussillon ist eine Region mit langer Tradition in Landwirtschaft und Weinbau und auch eine der ersten in Frankreich, wenn es um die Obst- und Gemüseproduktion geht.

In dieser Fülle der Produkte hat die Philosophie der Lebenskunst ihren Ursprung gefunden, die in den belebten, farbenfrohen Hallen, in den Verkaufsständen und köstlichen Rezepten zum Ausdruck kommt.

Während die Märkte im Freien nach wie vor erfolgreich sind, tragen die überdachten Hallen für Lebensmittel es gibt in der Region 14 davon immer mehr zur Konzentration der regionalen Produkte bei und widerspiegeln die gastronomische Kultur dieser Orte.

In Carcassonne bieten in einem Gebäude, das teilweise aus dem Jahrhundert stammt, um die zwanzig Händler ihre Wochenproduktion feil. Am Samstag gesellen sich die Bio-Produzenten rund um das Gebäude zu ihnen.

So mühen sich auch in Agde das Dutzend Händler ab, Kunden anzuziehen und so diesen Ort, wo man Fleisch und Käse einkaufen aber auch Austern probieren kann, zu bewahren.

Unweit davon bestätigen die Laissac-Hallen immer wieder ihre Beliebtheit, genau so wie die farbigen Hallen Quatre Saisons und die um die vierzig Händler von La Paillade.

Jahrhundert von einem englischen Lord erfundene Pastetchen gehört zu den ältesten kulinarischen Spezialitäten des Languedoc.

Zu Beginn wurde es von Suzette und Maurice geführt. Nun, seit mehr als zwanzig Jahren, von Cathy und Bernard.

Schon immer hat der Betrieb diese Spezialität angeboten. Dieser wird in Streifen geschnitten, dann werden mit einem Locheisen die Deckel ausgeschnitten.

Der Teig wird um ein kleines Stück Holz, die Bäckerrolle, gewickelt und mit Schafsfleisch gefüllt, das mit Rohrzucker und Zitronensaft vermischt wird.

Was die Anteile der Zutaten angeht —sie sind streng geheim! Denn dieses gibt den Pastetchen ihren fast an Konfitüre erinnernden Geschmack.

Paste aus grünen Oliven, der Geschmack des Sommers Früher stellte man die Olivenpaste aus schwarzen, am Baum gereiften Oliven her, die kaum verarbeitet wurden.

Dann wurden die grüne Paste aus grünen, vom Baum gepflückten Oliven hergestellt, die man erst "entbittern" muss, und eine mildere schwarze Paste erfunden.

Diese Letztere passt besser zum heutigen Geschmack und besteht aus gekochten Oliven "auf der Kippe", die also noch nicht ganz reif sind und ebenfalls verarbeitet werden.

Die Geschichte der ursprünglichen Olivenpaste geht aber auf Urzeiten zurück: Aber das "moderne" Rezept der Olivenpaste stammt aus Marseille, aus der Mitte des In Languedoc-Roussillon ist die Vielfalt zu Hause, denn diese Region besteht aus vielen verschiedenen Terroirs, die zahlreiche Arten von Produkten hervorbringen.

Talentierte Küchenchefs, die immer zahlreicher werden S. Seiten vertreten heute diese Feinschmecker-Region mit Bravour.

Die Butter, das Mehl, das Backpulver und den Puderzucker miteinander vermischen. Mit den Händen zerbröseln. Das Eigelb, den Honig, die Milch und das Orangenblütenwasser dazugeben.

Zu einem glatten, aber festen Teig kneten. Teig auf ungefähr 1cm Dicke mit dem Teigholz auswallen. Mit einer Ausstechform von 7 bis 8cm Durchmesser ausstechen.

Die Mitte mit einer Ausstechform von 3cm Durchmesser ausstechen. Sie müssen eine leicht goldene Farbe bekommen. Während dem Backen die Glasur vorbereiten: Rousquilles aus dem Ofen nehmen und mit einem Pinsel mit der Glasur bestreichen.

Die Rousquilles können in einem gut verschlossenen Behälter problemlos aufbewahrt werden. Ideal ist die Vorbereitung eine Woche im Voraus. Ein Holzfeuer entfachen oder einen Grill vorbereiten, so dass die Glut kräftig rot glüht.

Dann die Platte über die Glut stellen und die Muscheln hinzufügen. Warten, bis die Muscheln sich öffnen, dann den ersten Saft wegschütten. Man kann die Sauce variieren, indem man einen Löffel Pastis hinzufügt.

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen und in einem Kochtopf zerdrücken. Die Milch in einen Schmortopf geben und den Fisch darin pochieren.

Auf einem Teller abtropfen lassen und sich vergewissern, dass er keine Gräten hat. Zerbröckeln und zu den Kartoffeln geben, das Ganze zerdrücken und mit dem Olivenöl und der Trüffelsahne vermengen.

Eventuell mit einem kleinen Salat aus jungen Spinatblättern und Trüffelöl servieren. Die Zwiebeln, die geschälten Karotten und den Sellerie mixen.

Alles vermischen und in Olivenöl anbraten. Das Tomatenpüree, das Bouquet garni und den Safran hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Den Tintenfisch hinzugeben und erneut 10 Minuten köcheln lassen. Noch einmal 10 Minuten kochen lassen und den Herd dann abstellen.

Die Rouille im Serviertopf aufkochen lassen, ein wenig Knoblauchmayonnaise hineingeben und den Rest separat servieren.

Geschnittene Zwiebeln mit dem Salz vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Kicherbsenmehl, Sesamkörner, Gewürze und Koriander hinzufügen und vermischen.

Unter Rühren Wasser hinzufügen und weiter vermischen bis eine zäher Teig entsteht. Der Michelin-Führer, nach wie vor die erprobte Referenz, wenn es um die Tendenzen der Spitzengastronomie geht, verteilt einen Stern nach dem anderen in Languedoc-Roussillon.

Allein in den Ostpyrenäen werden in der Ausgabe des Führers drei neue Sterne verliehen, zum Teil an Restaurants, die noch keine vier Jahre in Betrieb sind.

Und in Gard hat Oscar Garcia, der noch keine 2 Jahre geöffnet ist und gerade… 25 Jahre alt wurde, sein Abzeichen bekommen! Hier hat Qualität nichts mit der Anzahl Jahre zu tun.

Ein Phänomen, das in der ganzen Welt anerkannt wird: Die Restaurants von Languedoc-. Roussillon, dem Land der tausend Terroirs, haben ihre Identität und ihr Talent mit harter Arbeit und Leidenschaft unter Beweis gestellt.

Ob Jacques und Laurent Pourcel in Montpellier, die ihren Michelin-Stern seit fünfundzwanzig Jahren haben und als unvergleichliche Botschafter dieser mediterranen Küche gelten, oder Michel Kayser in Nimes mit seiner raffinierten Küche oder der talentierte Lionel Giraud aus Aude - alle vertreten sie diese Gegend, indem die Lebenskunst mit Akzent spricht, mit Bravour.

Dieses Bündel von Lebenslust hat mit seiner Leidenschaft für den Geschmack und seiner Arbeitsbesessenheit den Betrieb in den Himmel der französischen Gastronomie katapultiert.

Und was kann man schon zu Franck Putelat in Carcassonne sagen, der bereits zwei Sterne hat? Die Anzahl der Gourmet-Restaurants in dieser Region, deren Köstlichkeiten und Talente immer bekannter werden, steigt laufend an.

Gilles Goujon Fontjoncouse www. Lionel Giraud Narbonne www. Jacques et Laurent Pourcel Montpellier www. Das mit seinen halbwilden Naturlandschaften der Causses und den Dünengebieten bis vor fünfzig Jahren noch wenig bekannte Languedoc-Roussillon hat sich seinen Charakter bewahrt und ist heute ein Reiseziel, das seinesgleichen sucht.

Das Wellnessangebot des Südens übertrifft wie die Orte und Landschaften alle Erwartungen und bietet Thalassotherapie und Pflegeanwendungen in traumhaften Spas.

Von der Authentizität der Region zeugen die lebendige kulturelle Identität und die gelebten Traditionen. Sportbegeisterte finden ein breites Angebot an Aktivitäten in freier Natur, vom Kitesurfen, Golf über Kanufahren bis zum Segeln, die Vielfalt ist unendlich!

Auf oder unter der Erde, im Wasser oder in der Luft, die gebotenen Möglichkeiten sind nahezu unendlich. Langeweile ist im Languedoc-Roussillon ein Fremdwort.

Rafting, Canyoning und Kanu, wir stürzen uns ins Wasser! Die Wassersportbegeisterten haben eine schier unbegrenzte Wahl zwischen den unzähligen Seen, Flüssen und Wildbächen, die Region zu bieten hat, und sie haben die Wahl zwischen Kanu, Kajak, Rafting oder Canyoning… Es gibt für jeden etwas!

In dieser engen Schlucht, die stellenweise einem echten Canyon ähnelt, hat der Fluss sich, gleich einem langen türkisblauen Band, in die Kalkfelsen eingegraben.

Hier ist das Wanderkanufahren von jeher die meistbetriebene Wassersportart. Doch es gibt auch andere geeignete Orte für Wildwassersportarten, denn im Hinterland gibt es unzählige Flüsse und Wildbäche; fast überall hat das Wasser sich sein Bett durch das Kalkgestein geformt, ob in den Causses oder in der Ebene.

Manche Flüsse, die Wildwasser führen, sind nur erfahrenen Paddlern bzw. Die kombinierte Disziplin des Canyoning - eine Kombination zwischen Speleologie, Tauchen und Klettern, um sich den Fluss hinunter zu bewegen - gehört zu den neuen, modernen Disziplinen derjenigen, die auf ein sportliche-.

Die Thermalstationen bieten Entspannung und die Wohltaten der Gebirgswasser, und die Gasrtonomie, die zu Spezialitäten im Überfluss einlädt, sorgt für die Freuden, die einen Aufenthalt rundum gelingen lassen.

Ein Meer, das darauf wartet, entdeckt zu werden, von oben und von unten! Und wenn der Wind weht… Mit ihren 25 Sport- und Freizeithäfen und ihren vielen Tauchbasen, von denen aus die reichen Meeresgründe erkundet werden können, hat sich die Region ganz dem Mittelmeer verschrieben.

Languedoc-Roussillon zum idealen Ziel für Meeresliebhaber machen. Beim Tauchgang kann man Wolfsbarsche, Meeräschen, Tintenfische, Kraken, Hummer und Seepferdchen bewundern, die diese Meeresgründe mit tausenden anderen Tierarten bevölkern.

Das ganze Jahr über werden an Standorten um die Proben entnommen und analysiert. Dieses Gütesiegel wird Stränden erteilt, welche bestimmte Anforderungen an die Wasserqualität, die Qualität der Infrastrukturen, der Sauberkeit des Sandes, der Sicherheit und des Verbots von Tieren erfüllen.

Sie sind zum Kennzeichen unserer Strände geworden: Die bunten Segel der Kitesurfer. Der Ursprung des Kitesurfingist nicht genau bekannt, in der Region tauchten die ersten mehr oder weniger stabilen Prototypen um auf dem Wasser auf.

In Frankreich hat das Kitesurfing heute rund 50 Anhänger, von denen wahrscheinlich 5 diesen Sport an unseren Stränden ausüben.

Beschränkt wird das Praktizieren dieses Sports lediglich durch das Entreffen der Badegäste im Sommer. Golf mit 9 Loch 35 Par - 2 m. Golf 9 Loch - 36 Par - 2 m.

Mit den rund zwanzig von der Regionalliga geführten Golfplätzen verfügt das Languedoc-Roussillon über alle Vorzüge, die Amateure und professionelleSpieler verführen.

Er wird in freier Natur ausgeübt und vereint ein strenges Regelwerk mit technischem Können, erfordert Disziplin, Konzentration und bietet dabei Entspannung.

Wird Golf auf einem abgegrenzten Gebiet gespielt, spielt die umgebende Landschaft eine wichtige Rolle. Der Platz bietet einzigartige Spielsituationen in einer wahren Postkartenumgebung mit den Gipfeln der Pyrenäen vor dem strahlend blauem Himmel des Mittelmeeres.

Eine atemberaubend schöne Landschaft und ein schwieriger, aber ansprechender Parcours erwarten Sie. Aber die gemeinsame Geschichte der Region mit der Kunst geht noch weiter.

Sophie Calle, die berühmte platische Künstlerin, die in ihrem Werk ihr eigenes Leben und insbesondere die intimsten Augenblicke verarbeitet und dabei alle nur möglichen Materialien verwendet, kommt um sich auszuruhen nach Cailar in der Petite Camargue.

Heute kann LanguedocRoussillon auf seine neuen aufstrebenden Talente stolz sein. Museum Fayet Alte und moderne Kunst: Kunstmuseum Hauptsächlich Werke italienischer und flämischer Künstler.

Route de Port-Vendres Collioure. Place de Catalogne Bourg-Madame. Kunstmuseum Gemälde und Keramik vom Montpellier Danse — Tanzfestival Vom Festival von Carcassonne Vom Les Nuits du Sel - Tanzfestival Vom Festival Radio France Vom Musik- und Geschichtsfestival Vom Abtei von Fontfroide Aude www.

Stimmen des Mittelmeeres Poesie-Festival Vom Festival Pablo Casals Vom Die Woche des Flamenco Vom Eine Kultur und viele Kulturen Das geschichtsträchtige Languedoc-Roussillon hat sich seine Traditionen und die Vielfalt seiner Kulturen bewahrt, die das Schaffen der Künstler bereichern, die in dieser Region leben und sich von ihr inspirieren lassen.

Die Region ist stolz auf die reiche Tradition ihrer Feste, die hier teilweise seit Jahrhunderten gefeiert werden. In dieser Region mit ihrem aufrührerischen Geist waren diese Feste lange Zeit ein Mittel, die eigene Identität zu behaupten und dem Druck zu widerstehen, den die Zentralgewalt versuchte hier auszuüben.

Die Feste finden das ganze Jahr über statt, die meisten von ihnen jedoch in der schönen Jahreszeit. Juni sowie am In der Region wimmelt es nur so vor ungewöhnlichen und gut erhaltenen Orten, die Regisseure auf der Suche geeigneten Filmkulissen begeistern.

Und das ist nichts Neues. Auf diese Weise fanden Dreharbeiten für insgesamt 43 Filme in der Region statt. Eine Entscheidung, um das Image der Region ins Rampenlicht zu stellen — seine Abteilung verbringt viel Zeit damit, den Interessenten originelle und einzigartige Orte zu zeigen —, aber auch um wirtschaftlichen Nutzen zu generieren.

Kevin Reynolds - Mit: Kevin Costner, Morgan Freeman. Bertrand Tarvernier - Bernard-Pierre Donnadieu, Julie Delpy. Roman Polanski - Mit: Tony Gatlif - Mit: Philippe Labro - Mit: Jean-Paul Belmondo, Bruno Cremer.

Anne Le Nen, Bruno Todeschini. Nicole Garcia - Mit: Nathalie Baye, Joachim Serreau. Jacques Rivette - Mit: Pierre Jolivet - Mit: Habib Boufares, Hafsia Herri.

Charles Denner, Brigitte Fossey. Juliette Binoche, Olivier Martinez. Leos Carax - Mit: Denis Lavant, Juliette Binoche.

Bertrand Blier - Mit: Charles Vanel, Yves Montand. Alain Resnais - Mit: Eric Lavaine, Mit: In diesem Bereich hat die Region Languedoc-Roussillon viel zu bieten.

Denn die Handwerksberufe, deren Geschichte oft bis tief in vergangene Jahrhunderte zurückreicht, sind Garanten der Erinnerung und Kontinuität.

In vielen Dörfern des Capcir, in den Cevennen und den Tälern der Aude sind diese Berufe heute noch lebendig, immer mehr junge, dynamische.

Künstler haben sich ihnen verschrieben und lassen Sie gerne an ihrem Wissen und ihrer Leidenschaft teilhaben.

In bestimmten Handwerksberufen hat sich eine qualitativ hochwertige Herstellung entwickelt, die zur Bekanntheit einiger Orte beigetragen hat.

Mit der Herstellung der Vigatanes katalanische Sandalen oder der traditionellen handgewebten Stoffe von Toiles du Soleil Ostpyrenäen ist es einigen leidenschaftlichen Handwerkern gelungen, vom Aussterben bedrohte Handwerksberufe in die modernen Zeiten zu retten.

Das Streben, diese Talente bekannt zu machen, könnte in einigen Jahren sogar dazu führen, dass in Carcassonne des Departements Aude eine Stadt des Kunsthandwerks das Licht der Welt erblickt.

Spa und Massagen In einer immer komplizierter werdenden Welt ist es zur Notwendigkeit geworden, sich um sein Wohlbefinden zu kümmern.

In ihrem Institut werden Pflegeprodukte auf der Basis von energetischen Pflanzen und Wurzeln aus Asien sowie dynamisierenden Pflanzen aus Amazonien und der Kombuchapilz verwendet, der für die Fermentierung von Tee benutzt wird und dem starke antioxydative Kräfte nachgesagt werden.

Aus den hier verwendeten natürlichen Produkten ist sogar eine ganze Serie kosmetischer Pflegeprodukte hervorgegangen.

Ein Ort der vollkommenen Erholung. Dieses Pflegesegment wächst und wächst. Denn die heilenden Eigenschaften dieser Produkte und Öle bieten dem Besucher bei sachkundiger Anwendung eine neue Dimension des Wohlfühlens.

Hier haben Sie die Qual die Wahl für maximale Wellness. Massagesäle, Schönheitskuren, Schlammkuren, Sprudelbecken, Saunen stehen zur Verfügung, um den Anforderungen einer neuen Kundschaft zu genügen, die sich Wohlbefinden und angenehme Erfahrungen wünscht, und dies in einer bezaubernden Landschaft!

Dort erbauten die Römer die ersten Thermen. Le Boulou liegt in unmittelbarer Nähe der spanischen Grenze und ist gleichzeitig Badekurort und Urlaubsziel.

Der Kurort befindet sich inmitten eines weitläufigen Geländes, dominiert vom duftenden Heideland, ideal für lange Spaziergänge zur Belebung nach dem Entspannen.

Schlammbad in Schwerelosigkeit, Massagedusche Die Wellness- Thermen versprechen die höchsten Genüsse!

Diese Tradition ist jetzt um einen Wellness- und einen Schönheitsbereich erweitert worden, die sich angenehm mit der Entdeckung des Hinterlands des Aude-Tals verbinden lassen.

Hamams wie das berühmte Kräuterbad in Montpellier bieten Frauen altüberlieferte Schönheits- und Entspannungsrituale an, in stilvollem Rahmen bei einem Minz- oder Gewürztee.

Hier hört man auf, sich woanders hin zu wünschen. Die Region bietet eine Vielzahl an möglichen Reisezielen: Einen Ausflug ins Grüne zu einer echten Festung, eine mystische Nacht in den Mauern eines Benediktinerklosters, einen Abend unter dem Sternenhimmel in einem Restaurant am katalanischen Golf, eine genussvolle Weinverkostung in einem Weingut etc.

Die Quintessenz der Raffinesse, die jeden Wunsch nach neuen Entdeckungen zu befriedigen vermag, denn dieses ist die Garantie für einen unvergesslichen Aufenthalt!

Das seit bestehende Label garantiert einen gastlichen und professionellen Empfang, Qualität und Komfort in 1 Hotels und touristischen Stätten der Region Languedoc-Roussillon.

Unterkünfte, Restaurants, Weinverkostungsanbieter, Verkaufspunkte für Produkte des Terroir, touristische und kulturelle Sehenswürdigkeiten, alle halten strenge Qualitätsvorgaben ein und müssen sich vor dem Erhalt des Labels einem externen Audit unterziehen.

Alle diese Häuser und Einrichtungen empfangen die Gäste mit Grundkenntnissen der englischen Sprache und bieten barrierefreien Empfang für mobilitätseingeschränkte Personen, zudem verpflichten sie sich, verständlich und hilfreich über das Kultur- und Freizeitangebot des LanguedocRoussillon zu informieren.

Flugzeit von London und in 2 Stunden Fahrt von Barcelona zu erreichen. Direktflüge abDirektflüge ab Copenhague nach Montpellier. Verbindungen von Barcelona Sants nach Perpignan.

Das Languedoc-Roussillon ist für die Vielfalt der Produkte seines Terroirs berühmt und steht für für wahrhaft genussvolle Lebensart. Fast Unternehmen sind heute Mitglied der Markeninitiative.

Rund 8 Produkte zeugen heute mit der Marke von Ihrer Herkunftsregion und dem damit verbundenen Einsatz für die regionale Produktion und das mit ihr bewahrte überlieferte Wissen.

Sud de France folgt dieser grundlegend von dem relevanten Thema der nachhaltigen Entwicklung beeinflussten Logik. Sud de France fördert den Konsum mediterraner Produkte, die traditionell erzeugt wurden und den Genuss unverfälschten Geschmacks bieten.

Der Ansatz steht für das Bestreben der Region Languedoc-Roussillon, durch ihre exzellenten Produkte, ihre reiche Geschichte, ihre beindruckenden Naturlandschaften und die Gastfreundschaft ihrer Menschen zu einem Markenzeichen zu werden.

Man darf nicht vergessen, dass eine Marke mehrere Aufgaben erfüllen muss. Zunächst muss sie im Gedächtnis präsent sein: Die Verbraucher, aber auch die Verkäufer müssen die Marke kennen und sie muss im Moment der Auswahl gedanklich zur Verfügung stehen.

Fachleute sprechen von der Zugehörigkeit zu der Menge der Marken, die der Käufer überhaupt in Erwägung zieht.

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Malagal

What abstract thinking

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